中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選

お正月になると食べることの多いお餅ですが、今回はお餅が進むスープのアレンジレシピを3つご紹介します。いつもと違った味が楽しめて、体の芯までポカポカになれる一品です。

お餅の食べ方といえば焼き餅やお雑煮のような和風味が定番ですが、それだけですとさすがに飽きてしまいますよね。しかし、コンソメベースのあっさりスープ、鶏ガラで味つけしたトックスープ、チーズ入りのグラタンスープの3つがあればもう大丈夫。中華風・洋風とバリエーション豊富なのでずっと楽しめます。もちろん余りがちなお餅の消費にも大活躍です。

トックスープは後からキムチを入れると味変できるのでオススメです。また、どのレシピもアレンジしやすいので、玉ねぎ・キノコなどお好みの食材を足してもよいでしょう。