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朝ごはん

中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お餅に合うお手軽スープ3選

お正月になると食べることの多いお餅ですが、今回はお餅が進むスープのアレンジレシピを3つご紹介します。いつもと違った味が楽しめて、体の芯までポカポカになれる一品です。

白菜とベーコンのコンソメスープ

お餅消費に☆白菜とベーコンの食べるスープ
お餅消費に☆白菜とベーコンの食べるスープ by ゆるмαмα

白菜、ベーコン、コンソメ、水、粗びきこしょう、塩、お餅

韓国餅を使ったトックスープ

韓国餅/豚肉のトックスープ
韓国餅/豚肉のトックスープ by ★KEI★★

トック、豚肉のこま切れ、豆腐(絹)、卵、●水、●鶏がらスープの素、●ごま油、☆醤油、☆酒、白ごま、万能ねぎ

チーズ入りの即席グラタンスープ

簡単☆チーズとお餅のグラタンスープ
簡単☆チーズとお餅のグラタンスープ by ピキーニャ

コンソメ粉、水、餅、とろけるチーズ、ハム、ブラックペッパー、ネギやパセリなど

バリエーション豊かなスープが勢揃い！

お餅の食べ方といえば焼き餅やお雑煮のような和風味が定番ですが、それだけですとさすがに飽きてしまいますよね。しかし、コンソメベースのあっさりスープ、鶏ガラで味つけしたトックスープ、チーズ入りのグラタンスープの3つがあればもう大丈夫。中華風・洋風とバリエーション豊富なのでずっと楽しめます。もちろん余りがちなお餅の消費にも大活躍です。

トックスープは後からキムチを入れると味変できるのでオススメです。また、どのレシピもアレンジしやすいので、玉ねぎ・キノコなどお好みの食材を足してもよいでしょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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