cookpad news
メインおかず

焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。お餅なのにご飯が進みすぎる罪なおかず「餅の豚肉巻き」を教えてもらいました。

焼肉タレでご飯が進む！お餅を使ったおかずのレシピ

お正月用に買ったお餅が余っている方、このお餅でおかずが作れたらいいのにな…と思いませんか？

今回ご紹介するのは、そんな時にぜひ作ってほしいお餅のおかずメニュー。クックパッドアンバサダーの＊実月＊さん作「長ネギソースで食べる　餅の豚肉巻き」のレシピです。

長ネギソースで食べる【餅の豚肉巻き】
長ネギソースで食べる【餅の豚肉巻き】 by ＊実月＊

豚バラスライス、塩こしょう、切り餅、長ネギ、焼き肉のたれ

それでは、＊実月＊さんのアイデアが詰まった「餅の豚肉巻き」のレシピを詳しく見てみましょう！

1. 長ネギは斜め薄切りにして電子レンジで1分加熱。豚バラスライスは長さを半分にして、切り餅は3等分にカットしましょう。

2. 豚バラ肉に塩コショウをふり、切った餅を巻きます。

3. フライパンに2を入れ、全面がこんがりして、餅がやわらかくなるまで焼きます。長ネギと焼肉のタレを加え、餅にたれを絡めながら水分を飛ばしたら完成です！

蒸し焼きで餅をやわらかく

お餅の状態によっては、手順3でなかなかやわらかくならないことも。その時はフライパンにふたをして蒸し焼きにすると、やわらかくなりやすいですよ。

豚バラ肉の脂と焼肉のタレの味わいがお餅にからみ、ご飯がすすむ禁断の味わいに。熱を加えた長ネギの甘さも豚肉によく合います。

お正月が過ぎてもまだまだお餅がある方は、ぜひ夕食にこちらのレシピをお試しくださいね。 （TEXT：菱路子）

『お餅の肉巻き』のレシピをみる


＊実月＊さんのキッチン

＊実月＊
「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ...


執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
関連する記事
きなこが無駄にならない！「信玄餅」の天才すぎる食べ方 2024年01月05日 18:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
その手があったか！「お雑煮」づくりに役立つ裏ワザ 2023年12月31日 06:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！鶏だしでほっこりおいしい「お雑煮」 2023年12月29日 12:00
年始あるあるのイライラ解消！「お餅」が網にくっつかない方法 2024年01月01日 14:00
知らなかった！「お餅」をとにかく早く焼く方法 2024年01月02日 13:00
とろ〜りもっちり！レンジで作れる「切り餅おやつ」 2024年01月06日 15:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
洗い物ゼロ⁉︎お餅をレンチンする時にお皿にくっつかない裏ワザ 2024年01月13日 06:00
殿堂入り目前！フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
罪悪感ある禁断の味わい！じゅわっとおいしい「バターもち」 2024年01月19日 19:00
ご飯もパンもない朝は餅！スピード朝ごはんでパワーチャージ 2024年01月27日 06:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
ライスペーパーでいちご大福ができる!?材料3つのお手軽和スイーツ 2024年01月04日 07:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
物足りない、味が決まらない…を解消！今年作りたい「七草粥」レシピ3選 2024年01月07日 06:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう！ 2024年01月09日 14:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
もう食べた？SNSで大人気「じゃがアリゴ」絶品レシピ 2024年01月16日 10:00
もっちり美味！「バター餅」を作ってみない？ 2024年01月20日 15:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
お餅に合わせるのに飽きたら！「きな粉」の使い切り 2024年01月29日 14:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
5分完成レシピも！お正月に食べたい和スイーツ「おしるこ」で心も体もあったか◎ 2024年01月01日 21:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
とろ〜りもっちもちで至福の味！「たっぷり白菜とお餅のグラタン」 2024年01月03日 21:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
【鏡開きに】レンジで手軽に完成！ 餅でサクサク「おかき」 2024年01月10日 21:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「おもちとろ～り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
お餅に飽きたらこれ！甘じょっぱくサクサクの「塩きな粉おかき」がおやつにぴったり 2024年01月04日 12:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
甘辛い味がたまらない！余ったお餅をレンチンでできる絶品「いなりあげもち」 2024年01月22日 12:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
アレを入れるだけ！モチふわ＆食べごたえ抜群のパンを焼こう 2024年02月17日 15:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
ほくほくとろ～り◎「じゃがいも×チーズ」の簡単おかず3選 2024年04月05日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
家の材料で簡単！とんぺい焼き
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら