新年度がはじまりましたが、いかがお過ごしでしょうか。新型コロナウイルスによる行動制限も解除され...

早くも桜が満開で春の訪れを感じるようになりました。スーパーに並ぶ食材のラインナップも変わり、新...

「菌」は訓読みで「きのこ」。きのこそのものが菌であり、菌をまるごと食べられる食材です。善玉菌の...

リバウンドしないために必要な条件のところで、「お金、時間、手間がなるべくかからないもの」「あな...

日に日に暖かくなり、気温の高い日が増えてきましたね。夏のような猛暑日がきたと思いきや、その翌日...

今が旬の新玉ねぎは、みずみずしくて甘味がしっかりあるのが特徴。そんな新玉ねぎを丸ごと使った炊き...

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり、便が緩くなったりするのは、「乳糖不耐」が原因かもしれません。...

和食の定番として食べることの多い味噌汁ですが、よく沸騰させるとダメと聞きますよね。実は味噌汁を...

桃がたくさん手に入った時におすすめなのが冷凍保存。少し砂糖ををかけてから冷凍することで、まるで...

今が旬のとうもろこし。茹でてそのまま食べることが多いですが、お味噌汁の具にしてもとってもおいし...

お家で簡単につくれるフルーツビネガーのレシピをご紹介します。発酵食品であるお酢と、体にやさしい...

今が旬のレタス。サラダで食べることが多いですが、お肉と合わせてメインのおかずにするのがおすすめ...

旬のオクラを使った炒めものレシピをご紹介します。夏に欠かせない栄養もしっかりとることができて、...

コスパもよくヘルシーな「えのきナゲット」を紹介します。おいしさも◎の絶品おかず。ガッツリ揚げ物...

暑くなってくるこの時季はレタスなどのサラダがおいしい季節。レタスの約95％は水分なので、夏の水...

――そもそも「血糖値」とは、どういったものなのでしょうか？お米やパン、麺などに多く含まれる「糖...

深夜勤務やそのほかの理由によって、夜遅くに食事をとらなければならない人は、せめて食事のバランス...

糖質制限とは、米やパン、麺、芋類などの糖質を含む食品を制限し、そのほかの肉や魚、大豆製品などの...

こんにちは！クックパッド歴7年、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作れるレシピを研究しているクッ...

気温が上昇し、薄着になる機会が増える初夏。夏に向けてダイエットを意識する方も多いかと思います。...