ハンバーグやピラフなど、さまざまな料理で活用される玉ねぎのみじん切り。包丁で切ろうとすると、途...

気温の上昇する時期は、食中毒防止のために食品の衛生面に気を配ることが特に重要です。特にお弁当を...

目玉焼きを2つ作るには、２個の卵が必要。普段はそう考えがちですが、今回ご紹介するワザを使えば1...

パスタ作りといえば、まずは麺を茹でるところから始めますよね？しかし、茹でなくてもパスタを作るこ...

晩酌で今すぐおつまみがほしい！そんな時に試してほしい、ちくわのトースターおつまみをピックアップ...

とうもろこしって下ごしらえが大変で、使うのを避けてしまうことありませんか？実はレンジを活用すれ...

週末はちょっといいごはんを作りたくなりませんか？ 今回は週末におすすめの「チキンステーキ」をご...

切って盛り付ければ食卓の彩りになってくれるトマト。切った時に切り口から種の部分が飛び出して困る...

卵料理の中でも人気の高い「だし巻き卵」。白身と黄身がきれいにまざり合った、ふわふわの卵焼きを作...

毎日の食卓に欠かせない豆腐ですが、どうしたら味がよくしみ込むか知っていますか？なんと自宅にある...

炒めものでキャベツを一口大に切ることってありますよね。大きさに差が出て、炒めても加熱ムラが出る...

どうも！ 『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです...

残ったご飯を上手に冷凍する賢い方法をご紹介します。ちょっとしたテクで、冷凍庫内にしまいやすくな...

価格が安く、そのまま食べても、料理の素材としても活躍する「ちくわ」。クックパッドにも多数のちく...

最短1日で梅ドリンクを楽しめる、驚きの梅仕事ワザをご紹介。梅を冷凍することで抽出が早まり、短期...

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暑い時期にぴったりなレアチーズケーキが食べたい。そんな時には、今回ご紹介する、生クリームを使わ...

今回はちくわで作る、サクサク食感がおいしいおつまみレシピをご紹介します。昔駄菓子屋さんで食べた...

比較的リーズナブルな価格で手に入り、ヘルシーでボリュームもある大人気の食材「鶏むね肉」。クック...