cookpad news
副菜レシピ

切ってチンして和えるだけ!濃厚ごぼうマヨサラダ

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

ごまマヨドレッシングで食べやすいレシピ

忙しい日々に、手軽に作れて美味しいレシピがあると便利ですよね。今回ご紹介するのは、切ってチンして和えるだけで完成する「濃厚ごぼうマヨサラダ」。たったの3分で、ごぼうの風味とちくわ・わかめの食感が楽しめる一品です。さっそく、その魅力に迫ってみましょう。

レンジ加熱で和えるだけの手軽さがポイント

1. 乾燥わかめは水で戻し、ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りに切ります。人参は細切り、皮をこそげ取ったごぼうは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。

2. 耐熱容器に、人参とごぼう、水と酢を各小さじ1ずつ加えます。ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱し、ザルで水気を切り冷まします。

3. 水気をしっかり切ったわかめ、ちくわと、ごぼうと人参をごまマヨドレッシングで和えて完成です。

簡単な手順でできる濃厚ごぼうマヨサラダは、忙しい日の強い味方です。ごぼうの優しい甘さと、ちくわ・わかめのプリプリ食感が絶妙なバランスを生み出します。ぜひ一度お試しください。(TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram:@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

関連する記事
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法!クックパッドの人気レシピを紹介 2024年06月12日 14:22
ほんの5分でおかずが追加できる!「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
殿堂入り間近!食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身!おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
独特の香りを封印!◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
レンジ10分!旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
殿堂入り目前!ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
これ知ってると便利!「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
年末年始の食べ過ぎをリセット!食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…!ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
「ちくわ×ウインナー」でホットドッグができちゃった 2024年02月08日 08:00
この発想なかった…!ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
型抜き不要!バレンタイン気分を盛り上げる「ハート形トースト」 2024年02月13日 07:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成!長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
お弁当のスキマ埋めに!いつものちくわを◯◯するだけの簡単ワザ 2024年02月16日 10:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
捨てないで!食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
1本あっという間にペロリ!ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
バランスよく食べたい朝に。卵&野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
お酒にも合う!独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
コンロ不要!「ちくわ×塩昆布」速攻副菜 2024年02月27日 16:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品!ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
アレを入れて濃厚に!大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
便利すぎてリピ買い!倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
食材2つで簡単作りおき!平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
カリカリサクサク……もう止まらない!わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
あと1品に大助かり!レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ!野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
きんぴらだけじゃない!新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
あと一品をパパッと!簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
業務スーパーの大人気商品で!激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」 2024年04月27日 08:00
作りおきに◎ご飯すすむ「鶏むね肉の甘辛照り焼き」 2024年04月28日 13:00
5分で完成!クックパッドで人気の「無限きゅうり」レシピ 2024年05月03日 19:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー!冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気!油は大さじ1.5でOK「ちくわの揚げない磯辺揚げ」 2024年04月19日 14:00
つくれぽ約800件!〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解!気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
材料2つで!「ブロッコリー×ちくわだけ」で作る副菜 2024年05月06日 06:00
火を使わず作れる◎レンジで完結!ちくわの副菜レシピ3選 2024年05月10日 15:00
パパッとできて簡単!今が旬「スナップえんどう」の副菜3選 2024年05月13日 06:00
【さらし玉ねぎ】ピリッとが苦手な人に!一瞬で辛みが抜ける裏ワザ 2024年05月21日 13:00
レンジで簡単&コスパも◎シャキシャキもやしサラダ4選 2024年05月21日 16:00
ごぼうだけであと1品!食感が楽しい副菜レシピバリエ 2024年05月29日 15:00
白だしで煮るだけ!材料3つで超簡単「肉豆腐」 2024年06月01日 08:00
食中毒の危険も…「お弁当に入れてはいけない」NGおかずを管理栄養士が解説! 2024年05月14日 12:00
「まごわやさしい」とはどんな意味?おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
15分で完成◎ご飯がすすむ「厚揚げとナスの甘辛炒め」 2024年06月05日 08:00
思わず二度見!可愛すぎる「ちくわカタツムリ」 2024年06月14日 10:00
漬けても和えても◎簡単ウマい「コロコロきゅうり」4選 2024年06月03日 13:00