cookpad news
副菜レシピ

切ってチンして和えるだけ!濃厚ごぼうマヨサラダ

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

ごまマヨドレッシングで食べやすいレシピ

忙しい日々に、手軽に作れて美味しいレシピがあると便利ですよね。今回ご紹介するのは、切ってチンして和えるだけで完成する「濃厚ごぼうマヨサラダ」。たったの3分で、ごぼうの風味とちくわ・わかめの食感が楽しめる一品です。さっそく、その魅力に迫ってみましょう。

レンジ加熱で和えるだけの手軽さがポイント

1. 乾燥わかめは水で戻し、ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りに切ります。人参は細切り、皮をこそげ取ったごぼうは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。

2. 耐熱容器に、人参とごぼう、水と酢を各小さじ1ずつ加えます。ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱し、ザルで水気を切り冷まします。

3. 水気をしっかり切ったわかめ、ちくわと、ごぼうと人参をごまマヨドレッシングで和えて完成です。

簡単な手順でできる濃厚ごぼうマヨサラダは、忙しい日の強い味方です。ごぼうの優しい甘さと、ちくわ・わかめのプリプリ食感が絶妙なバランスを生み出します。ぜひ一度お試しください。(TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram:@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9 PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

関連する記事
おつかれ気味の腎臓がよみがえる!不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
夏疲れにうれしい!電子レンジで作れる「なすの大葉味噌和え」 2023年08月26日 06:00
あと1品という時に!速攻で完成「ちくわの副菜」レシピ 2023年08月29日 16:00
450人絶賛!生でモリモリ食べられる「ゴーヤとツナ」のサラダ 2023年09月04日 17:00
給食で大人気!甘辛味がたまらない「チキンチキンごぼう」 2023年09月06日 08:00
濃厚ちくわで!1人60円の満腹丼レシピ 2023年09月16日 09:00
800人絶賛!研究し尽くしてたどり着いた「きんぴらごぼう」の黄金比はこれだ! 2023年09月26日 16:00
揚げずにあの味!3分で作れる「ちくわの磯辺和え」 2023年09月14日 16:00
芯までおいしく食べられる!「焦がし醤油キャベツ」 2023年09月07日 12:00
こってり味が◎ご飯すすむ800人絶賛の「味噌ひき肉じゃが」 2023年10月04日 08:00
サクサク生地&とろ〜りチーズが旨すぎ!最高の「ちくわレシピ」 2023年10月08日 15:00
400人絶賛レシピも!レンジ加熱でスピード調理できる「ごぼうだけ」副菜 2023年10月10日 16:00
「味見でなくなる」「2本分ペロリ」ごぼうの旨すぎる食べ方を発見 2023年10月14日 09:00
はかり不要!バターを10g、5gにカットする方法が画期的すぎた 2023年10月15日 18:00
おかずいらず!パクパク食べられる「具だくさんおにぎり」 2023年10月16日 06:00
レンジ調理3分以内!「ちくわ」の箸休め 2023年10月24日 16:00
豚肉でササっと1品!時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
お酒が止まらない!やみつき「ごぼうスティック」 2023年10月25日 17:00
5分もかからない!主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
常備食品で特急夕食!子どもウケも◎ウインナー卵丼献立 2023年10月28日 11:00
600人絶賛!大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ!「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
アレを使うとちくわが裂けない!失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
990人絶賛!箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…!ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
とろとろ絶品「大根&ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
切って和えたら1品完成!長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
農家直伝!少ない水と◯◯で「ブロッコリー」をおいしくゆでるワザ 2023年11月27日 17:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ!旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
野菜をモリモリ食べられる!「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
5分で完成!包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
食材3つ速攻完成!乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
レンジで簡単!白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
まん丸かわいい◎「シュプリームアップルパイ」 2023年12月07日 07:00
揚げるよりサクッ!5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
それ、捨てないで!「みかんネット」の意外な活用術 2023年12月11日 13:00
ほんの5分でおかずが追加できる!「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
殿堂入り間近!食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
独特の香りを封印!◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
レンジ10分!旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
殿堂入り目前!ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
これ知ってると便利!「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
年末年始の食べ過ぎをリセット!食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…!ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
この発想なかった…!ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
お弁当のスキマ埋めに!いつものちくわを◯◯するだけの簡単ワザ 2024年02月16日 10:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
カリカリサクサク……もう止まらない!わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00