レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」

冬によりおいしくなる白菜と旨味たっぷりの豚肉の黄金コンビで作る「韓国風旨辛蒸し」レシピをご紹介します。10分レンチンするだけで完成するので、調理工程や洗い物が少なく、手間いらずなのも嬉しいポイント。余ったタレにご飯を入れて雑炊も作れます。

1. 白菜はざく切り、えのきは長さを半分に切って耐熱容器に均等に入れます。

2. 野菜の上に豚肉を広げ、米粉を振ります。茶こしを使うとスムーズに。

3. せん切りにしたしょうが、斜め切りにした長ねぎを散らして酒を振り、ラップをかけてレンジ加熱します。

4. 豚肉をほぐして全体を軽く混ぜ、ごま油以外の合わせ調味料を全体にかけます。

5. ラップをかけて再びレンジ加熱し、ごま油をたらしてざっくりと混ぜます。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「あまりのおいしさにびっくり」「レンチンだけで作れるのはありがたい」「旨辛味がたまらない」など、レシピの手軽さややみつきになる旨辛味を絶賛する声がたくさん届いています。

赤味噌を使ったり、しいたけをえのきの代用にしたというレポートもあって参考になります。寒さが続く今の時期にぴったりの一品です。ぜひ一度試してみてください。