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これで中身が飛び出ない!鍋料理の長ネギはこの切り方がおすすめ

クックパッドニュース編集部

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せっかく適度な大きさに切ったネギなのに...

せっかく丁度良い大きさに切ったネギが、鍋の中でバラバラになってしまったことありませんか?鍋料理を作るときのあるあるですよね。しかし、少し切り方を変えるだけで、ネギがバラけない方法があるんです。今回は、鍋料理でも中身が飛び出ない、ネギの切り方を紹介します。

切れ込みを入れるのはネギの半分ほどの所まで

1. 下準備は長ネギに切れ込みを入れるところから。長ネギの太さの半分ぐらいまで切り込みを入れるのがポイントです。適当な長さの所で切り分け、鍋用サイズにしていきましょう。

2. 切れ込みを入れた後は、いつも通り鍋に入れるだけ。長ネギの中身が飛び出ることなく、おいしく食べることができますよ。

寒い季節は鍋が増えるので、ネギを大量に使う機会も増えるのではないでしょうか。今回紹介した切り方を使えば、バラバラになったネギを鍋の中で探す手間はなくなります。切れ込みから味がしっかり染み込むので、噛んだ瞬間、鍋のおいしさを感じられること間違いなしです。

今回の切り方は、カレーやお弁当のおかずづくりなど、普段の料理にも活用できますよ。紹介した切り方を活用して、ネギをもっとおいしく食べてみてくださいね。(TEXT:青木千奈)

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