旬のりんごで作る、とろりと甘い焼きりんごのレシピです。じっくりオーブンで焼く以外に、フライパン...
やっぱりパンは焼きたてが美味しいですよね。でも自宅で作るのは手間がかかりそう。でも薄力粉があれ...
ラーメンのトッピングに欠かせないチャーシュー。ブロック肉を使うのがセオリーですが、薄切り肉をタ...
アメリカに住んで24年の筆者が一時帰国のたびに驚くのが日本のカップ麺の進化。こんな味が?といつ...
野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...
アメリカの国民食ともいえるピザですが、アメリカはとにかく広い国。そのため、それぞれの州によって...
今が旬のブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含み、とても栄養価の高い野...
炒めものの味付けに「ポン酢」を活用するアイデアを紹介。現在クックパッドでは、cookpad p...
ハムを料理に使うために切ると、かなりの確率でくっついてしまいませんか? かたまりになったハムを...
お正月のために買ったお餅が余って困っていませんか? そんな方にぜひ試してほしいのが、お餅で作る...
朝のお弁当作りはスピードが勝負!ささっと作れてボリュームが出る「ちくわ」のお弁当おかずレシピを...
梅しごと、栗しごとなど、じっくりとおいしさを育む“季節の手しごと”が定着してきていますよね。そ...
もちもち食感がおいしいライスペーパー。実は揚げてもおいしいのです!今回は、そんな生春巻きの皮を...
お肉が余って冷凍保存する時、パックのまま冷凍していいのか悩みますよね。できるだけ美味しく保存す...
ストック食材の代表格であるサバ缶と、冬にお手頃価格で手に入るキャベツ。今回は、この2つの食材が...
今日はお寿司屋さんで食べるような、だしが溢れる「卵焼き」の作り方をご紹介します。ジュワッとだし...
みんなが大好きな餃子。いろいろなレシピがあって、どれを作ればいいのかわからないという声も。そこ...
疲れている日や料理するのが面倒な時ってありますよね。そんな時には、フライパンひとつで簡単に作れ...
世界的に人気のポテト料理といえば、フライドポテトが真っ先に思い浮かびます。ほどよい塩味とサクサ...
春キャベツの鮮やかな黄緑色を活かして、食卓がパッと華やぐ一品を作っちゃおう!今日は千切りにした...