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ミシュランシェフが教える裏ワザ!◯◯を入れるだけで餃子が絶品に

クックパッドニュース編集部

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肉汁たっぷり餃子を作る!

みんなが大好きな餃子。いろいろなレシピがあって、どれを作ればいいのかわからないという声も。そこで今回は、ミシュランシェフが教える、餃子が絶品になる裏ワザをご紹介します。ポイントは、あんに水を加えるだけ。これで肉汁たっぷりの餃子を作れます。

豚ひき肉と調味料、長ねぎ、ニラを混ぜ、途中で水を加えます。餃子の皮で包み、蒸し焼きにすればできあがり!

肉肉しくてジューシー!と嬉しい声

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「この餃子の作り方を知ったら以前の餃子には戻れない!」「肉肉しくてジューシーでおいしい」「肉汁たっぷりで家族からも大好評です」などの声が届いています。

キャベツや白菜は入れず、シンプルな材料で作る餃子は、小籠包のように肉汁たっぷり。あんに水を加えるだけなので、すぐにでも作れそうですね。工程写真つきで、お料理初心者さんにも作りやすいレシピではないでしょうか。ぜひ参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)

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クックパッドニュース編集部

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