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衣はサクサク、肉汁じゅわ〜！アレに漬けるだけで唐揚げが絶品になる裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

タレに卵白を入れるだけ！ジューシーな唐揚げレシピ

大人から子どもまで大人気の「唐揚げ」。今回はお肉を漬け込むタレに一工夫加えるだけで、外はカリカリ、肉汁たっぷりのジューシーな唐揚げを作ることができるレシピをご紹介します。食卓はもちろん、お弁当にもぴったりのレシピです。

卵白でサク！フワ♪ジュワ～♥鶏の唐揚げ♡
卵白でサク！フワ♪ジュワ～♥鶏の唐揚げ♡ by ゆちめちゃん♪

鶏モモ肉（ムネ肉、手羽などお好きな部位）、[漬込むタレ] 、☆卵白、☆醤油、☆酒、☆中華味の素、☆生姜の絞り汁、☆ニンニク摩り下ろし（チューブでOK)、☆ゴマ油、☆塩、☆ブラックペッパー（普通のコショウでOK)、片栗粉、揚げ油（サラダ油）

実際に試した人も絶賛！簡単なのに仕上がりが全然違う

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「卵白を加えただけなのに仕上がりが全然違う」「衣がサクサクで家族からも好評でした」など、レシピの手軽さと味、食感を絶賛する声がたくさん届いています。

ワンランク上の唐揚げを簡単に作れる裏ワザレシピをご紹介しました。サクサク食感とジューシーな肉汁がご飯との相性抜群なので、ぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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