さまざまなタイプの男性たちが料理をし始めました昨今。こだわり派、スピード派などありとあらゆる料理男子に捧ぐ男の料理シリーズです。
突然ですが、夏休みのご予定はもう決まっていますか?この夏は海外で羽を伸ばしたいとお考えの方も多...
中高生の頃、やたらとお腹が減って仕方がなかったという記憶はありませんか。10代と言えば、育ち盛...
ある休日のこと、筆者がお昼にインスタントラーメンを作ろうとした時、特に考えることもなく薄切りに...
一説によると、カレーうどんが生まれたのは1909(明治42年)のこと。大阪で東京のそば屋の店主...
「ボルガライス」とは、福井県越前市で約30年前に発祥したご当地グルメ。お皿の上にオムライス、ト...
マグロと聞いて、筆者がまず思い出すのは俳優の松方弘樹さんと梅宮辰夫さん。かつては、毎年のように...
喫茶店やファミレスでお馴染みのミートソースは、パスタと合わさったその見た目もさることながら作り...
ハヤシライスの名の由来には「ハッシュ・ド・ビーフ・ライス」が訛ったなど諸説ありますが、有力なの...
牛肉もしくは豚肉、じゃがいも・にんじん・玉ねぎなどの野菜を適当な大きさにカットし、鍋で炒めた後...
手打ちパスタは、本国イタリアではマンマ(母親)が手作りする家庭料理として古くから一般的なもので...
まずは、上の写真をじっくりとご覧ください。色とりどりの具材が、まるでバズルのように並び、とても...
「スイーツ男子」という言葉にあるように、男性が女性と同じようにスイーツを好んで日常的に“食べる...
マヨネーズは18世紀半ば、スペイン本土の地中海に浮かぶメノルカ島で誕生しました。7年に及ぶ英仏...
ご存知の通り、ホルモンとは牛・豚・鶏などの内臓(モツ)のことですが、その本来の意味は“内分泌物...
美しい焼き色、香ばしい香り、したたる肉汁…美味しいそうな「肉」を目にすると、たいていの人は興奮...
湯煎またはレンジでチンするだけで簡単に美味しいカレーが食べられる「レトルトカレー」。食品を袋状...
ジャズや鉄道、船舶、坂道、ウイスキーなどさまざま趣味を持つタモリさん。料理もその1つとされ、博...
豚バラ肉は、肋骨の周りについたお肉のこと。肉質が柔らかく、脂肪分が多く、旨味たっぷり。赤身と脂...
「お弁当男子」という言葉が生まれるほど、日常的に料理をする男性が増えてきている昨今。巷の女子た...
1958年、世界初のインスタントラーメンが誕生したのは我が国・日本。鍋で数分煮て作る「袋麺」の...