――豆腐干とは何ですか。平手さん：豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた食材...
高タンパク・低糖質な食材で、ダイエット食材としても注目が高まっている豆腐干。豆腐干は豆腐から水...
今回は、お手頃価格で手に入る豆腐で作る「濃厚豆腐ステーキ」をご紹介します。3連パックを使えば家...
食品の値上げが続くなか、節約食材として安定した人気を誇る豆腐ですが、今回は「漬ける」レシピを3...
なにか作りたいけれど、冷蔵庫に材料がないときもありますよね。そんな時におすすめな「卵とじ丼」の...
今月７日に大賞を発表しましたが、ここからは4つある入賞レシピをご紹介します！ 1つ目のチュモッ...
物価高が続く今、節約食材の豆腐を入れた卵おかずをご紹介。豆腐を入れることでボリューム感が出て満...
夕食のメインをお肉にしたい日、冷蔵庫をのぞいてみたらストックのお肉の量が少し心もとない。でも今...
豆腐を使ったホットケーキはもちもちの食感になるのが特徴。牛乳を加えると、豆の青臭さをおさえて美...
節約の強い味方である「豆腐」。これだけでは少し物足りなさを感じてしまうかもしれませんが、今回は...
さまざまな食材が高騰するなか、今も手頃な価格で手に入れられる豆腐は、家計節約の強い味方ですね。...
十五夜には欠かせないお月見団子。今回はお豆腐を使って作るお月見団子レシピをご紹介します。ご自宅...
今日は、ボリューム満点の豆腐とひき肉でササッと作る「マーボー炒め」と「レタス卵スープ」の献立を...
豆腐一丁で4人前作れるボリューム満点レシピ。しっかりと水気を切ったらかつお節をまぶして揚げるだ...
タンパク質をしっかり摂るために肉を食べることは大切ですが、お肉が高価で手を出しにくいと感じるこ...
お盆休み＆夏休みの出費でそろそろ食費の見直しをしたい今の時期。価格は抑えながらも、ボリュームや...
面倒な豆腐の水切り。簡単にすませられたらとても便利だし、料理がラクになりますね。今回は、そんな...
毎日の食卓に欠かせない豆腐ですが、どうしたら味がよくしみ込むか知っていますか？なんと自宅にある...
月末が近づくこの時期は、引き締めモードのおうちも多いかもしれませんね。今回は、そんなとき重宝す...
保存がきいて、使いたい時にすぐ使えるのが便利な「乾物」。現在クックパッドでは、cookpad ...
