豆腐でボリューム増し増し！味しみおいしい「豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き」

夕食のメインをお肉にしたい日、冷蔵庫をのぞいてみたらストックのお肉の量が少し心もとない。でも今から買い物に行くのは面倒で…そんな時は「豆腐」に頼りましょう！

今回ご紹介するのは、クックパッドアンバサダーのMatsCafeさん作「豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き」レシピです。

それでは、MatsCafeさんのアイデアが詰まった「豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き」のレシピを詳しく見てみましょう！

1.豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで温めて水分を出します。

2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスします。1の豆腐はひとくち大の角切りにしましょう。

3. フライパンに油をひき、玉ねぎと豆腐を入れて中火で焼き、豆腐に軽く焦げめがついたら豚バラを入れます。

4. 豚バラに8割くらい火が通ったら調味料と塩昆布を加え、軽く煮詰めて完成です！

豆腐はレンジ加熱で水分を抜いたあと、フライパンでよく焼きましょう。味付けの際に、水分で味が薄まるのを防ぎます。

豚肉と塩昆布のうまみを吸った豆腐がおいしく、お肉少なめでも食べごたえたっぷりの、MatsCafeさん作「豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き」のレシピ。

家族みんなが喜ぶボリュームおかずを作りたいときに、ぜひ試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

Instagram：@matscafeysk