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ピクニックにも！おやつにもピッタリ☆フレンチトーストサンドはいかが？～「あさイチ」から～

2014年05月01日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

せっかくのゴールデンウイーク。でも、特別予定がないという人もいるかもしれませんね。それならお弁当を持ってピクニックに出かけては？　気持ちのいいこの季節は、外でごはんを食べるだけでも、美味しく感じるもの。今回はそんなピクニックに持って行きたくなる！おしゃれで可愛いサンドイッチのレシピをご紹介します♪

フレンチトーストがサンドイッチに！？

NHK「あさイチ」でおなじみの料理コーナー「解決！ゴハン」。5月1日の放送で紹介されたのは、ピクニックに持って行きたくなるような「サンドイッチ」のレシピでした。
サンドイッチというと、白いパンに色々な具をはさんだものをイメージされる方も多いと思いますが、今回はクックパッドでも大人気のフレンチトーストをサンドイッチにアレンジしてしまうというからビックリ。ランチやブランチはもちろん、おやつにもピッタリのこちらのフレンチトーストサンド。ふわふわに作るには、ちょっとした秘訣があるそうです。

甘くないからいろいろな具に合います

今風のおしゃれなレシピを教えてくれたのは、フードコーディネイターのＳＨＩＯＲＩさん。今回は、ツナマヨとチョコバナナという二つの味を紹介してくれましたよ。まずはツナマヨからリポートをしましょう。
まず2分の1のツナ缶(油漬け)と大さじ1のコーンをボールに入れ、小さじ2のマヨネーズと小さじ2分の1の粒マスタードでよくあえます。8枚切りの食パンを用意したら、その上にいま作ったツナとコーンの和えたものを、ふちギリギリまでいかないように塗り、スライスチーズをのせ、もう1枚のパンでサンドします。
卵1個を割りほぐし、さらに120mlの牛乳を加えてよく混ぜたら、平たいバットに入れ、そこにサンドした食パンを浸します。しっかり染み込むようにスプーンでかけたり、裏返しながら待つこと10分ぐらい。しっかりと染み込ませるのがふわふわに仕上げるポイント。
5gのバターをフライパンで溶かしたら、焼き色がついてチーズが溶けるまで弱火で焼きます。普通のフレンチトーストのように溶き卵に砂糖を入れていないので、ツナ以外にもハムやチーズ、ポテトサラダでも美味♪

おやつは、やっぱり甘い味付けでスイートに

次に紹介されたのは、「チョコバナナフレンチトーストサンド」。
まず1本のバナナをフォークで滑らかになるまでつぶしたら、ラップをせず600Ｗのレンジで1分加熱します。食パン1枚に今温めたバナナを半量塗って、2分の1枚の板チョコをまんべんなくのせて、残りのバナナを塗ったもう１枚の食パンでギュッとサンド。
こちらも卵に浸しますが、卵1個にココア飲料120ml、砂糖小1を加えて良く混ぜたものにします。後の手順は同じ。しっかり染み込んだらバターでじっくり焼けば完成！

ツナマヨ、チョコバナナ、どちらも大人から子供まで大好きな味。しかもそれがフレンチトーストになっているのだから、もう引っ張りダコになることウケアイ。他の味でもきっと美味しいに違いない。ということで、クックパッドで検索してみましたよ。