ホットケーキMIXとマシュマロで大量生産にも◎モノクロウーピーパイ

アメリカの伝統的なお菓子、ウーピーパイ。今回はホットケーキミックスとマシュマロを使って、ご自宅で簡単に作れるウーピーパイのレシピをご紹介します。モノクロの見た目が可愛いスイーツで、ちょっとしたプレゼントにもぴったりのレシピです。

1. 常温に戻しておいたバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせたら、溶き卵を2~3回に分けて入れ、よくかき混ぜます。

2. ボウルにホットケーキミックス、ブラックココアパウダーを入れて混ぜ合わせたら、1に半量入れて、ゴムベラ等で粉が馴染むまでよく混ぜます。

3. 2にもう半量の粉と牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせたら、絞り袋に入れて、直径3cm程度の円形に絞り、手に水をつけ、表面を優しくなでて平らにします。

4. 180度のオーブンで7~10分程度焼いたら、大きさの揃った生地をペアにし、片方にマシュマロを乗せて、600Wのレンジで約20秒加熱します。

5. マシュマロが膨らんだら加熱をやめ、もう片方の生地でサンドし、溶かしたホワイトチョコレートやブラックチョコレートでトッピングすれば完成です。

ホットケーキミックスとマシュマロを活用することで、ウーピーパイを簡単にたくさん作ることができます。ご家族や友人で作るのも楽しいレシピなので、ぜひ試してみてください。