【給料日前も明るい食卓を!】「お助けボリュームごはん」1週間レシピ

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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

年末年始の出費で、お財布がピンチ!早く給料日にならないかと指折り数えていらっしゃる方も多いかと思います。いくら野菜が高騰しているとはいえ、年末年始の華々しい料理から一転して、白と茶色の食卓では食欲もテンションも下がってしまいます。そこで今回は、節約食材×にん、たま、じゃがの常備野菜を使った、「“給料日前1週間の食卓を明るくする”お助けボリュームごはん」をご紹介します。

ちくわ×じゃがいも

5本1パック100円程度で買えるちくわと、常備野菜のじゃがいものコラボレーション。ポテトサラダをちくわに詰めて、衣をからめて油で揚げる、コスパとボリューム満点なおかずです。

竹輪のポテサラ揚げ《ボリュームおかず》 by みゆ☆レシピ
ポテサラを竹輪に挟んで揚げるだけ☆彡 ボリュームたっぷりでメインの一品になります

卵×じゃがいも

冷蔵庫の守護神的な存在、卵とじゃがいもで作る重ね焼き。定番の調味料とシュレッドチーズで焼くだけで簡単ボリュームおかずが完成します。あと1品プラスしたいときにも。

ゆで卵とポテトのとろ〜りチーズの重ね焼き by pancakeman
味付けはピザソースで簡単に♪ 子供がパクパク食べます(*^_^*)

油揚げ×じゃがいも×にんじん

5枚1パック100円程度で買える油揚げ。調理の仕方次第ではボリューム満点おかずの仲間入りができちゃいます。常備菜や使いかけの野菜でも作れそうなので、参考にしてみましょう。

ボリューム満点!肉いなり by まいねーさん
安くてボリューム満点!!

残りごはん×卵×もやし、にんじんなど

普通のチャーハンはもう飽きた…という家族のために。ごはんと冷蔵庫のありもの食材で作るビビンチャーハンはいかがでしょうか。ごま油と焼き肉のタレが食欲をそそります。

もやしシャキシャキ、ビビンチャーハン by 千種ばーちゃん
ビビンバをイメージしたチャーハン。 あれこれ調味料を入れなくても、焼肉のタレが味をまとめてくれます。

もやし×じゃがいも

節約の定番食材といえばもやしですが、炒め物や和風の味付けになり、見た目も地味になってしまいがち。そんなもやしとじゃがいもをコラボさせると、グラタンに大変身!

もやしとボテトのシチューグラタン by m.piglet
シチュールーを使った簡単グラタンです(´・ω・`)材料のもやしは、しなっとなって、パスタのようです☆ヘルシーなのにお腹いっぱい大満足の一品♫♪♫

ちくわ×玉ねぎ×卵

給料日まであとちょっと。お肉はあと少しガマンだけれどそれっぽいものが食べたいときに、ちくわ南蛮はいかがでしょうか。

簡単ボリューミー♡ちくわ南蛮♡ by asuka622
お肉じゃないのにメイン級ボリュームおかず♡ 手作りのタルタルソースと甘酢ダレが最高においしくてご飯がすすんじゃう~~!

卵×じゃがいも×玉ねぎ

材料3つで作るスパニッシュオムレツなら、冷蔵庫がさみしくなっても食卓は明るくなりそうですね。

簡単!本場の味**スパニッシュオムレツ by 塩田ロシオ
人気検索最高7位感謝♡ 6/23話題入り 少ない材料で出来ちゃう、スペイン人の旦那も絶賛の味!ぜひ一度試してみてね。

「お助けボリュームごはん」でお腹いっぱい!給料日前だって明るく乗り切っていきましょう!


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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