cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
副菜

大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

冬の大根は大ぶりで水分たっぷり、1本あればあれこれと使いまわせてレシピのバリエーションも豊富です。簡単にできる大根の作りおきおかずを紹介します。

大根のポリポリ食感がクセになります

大根のポリポリ漬け【作り置き】
大根のポリポリ漬け【作り置き】 by 鈴木美鈴

大根、塩、★酢・ごま油・砂糖、★醤油、★鷹の爪

お弁当や小腹が空いたときにも便利なきんぴらです

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら
簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら by 大☆PaPa

大根、蒟蒻、鷹の爪、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★本だし、胡麻油

味付けは焼肉のタレだけで簡単に味が決まりまります

簡単！作り置きに☆豚こまと大根の焼肉炒め
簡単！作り置きに☆豚こまと大根の焼肉炒め by 伊和璃

豚こま肉、大根、焼肉のタレ、水溶き片栗粉（水:片栗粉=1:1）

大根1本まるっと使いきれるレシピで、作り置きをする時間とコストを抑えることができますね。今回も手軽にできるレシピですので、おかず貯金にもおすすめです。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
関連する記事
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」
● 主菜 | 6ヶ月前
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ
● 副菜 | 6ヶ月前
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感！バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ
● コラム | 6ヶ月前
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選
● 副菜 | 6ヶ月前
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ
● 副菜 | 5ヶ月前
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ
● おつまみ | 5ヶ月前
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず
● 主菜 | 5ヶ月前
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ
● 主菜 | 5ヶ月前
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず
● 副菜 | 5ヶ月前
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた
● 朝ごはん | 5ヶ月前
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選
● 主菜 | 5ヶ月前
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選
● 主菜 | 5ヶ月前
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜
● 作りおき | 5ヶ月前
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選
● コラム | 6ヶ月前
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選
● 主菜 | 5ヶ月前
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜
● 作りおき | 5ヶ月前
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選
● 朝ごはん | 5ヶ月前
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● コラム | 5ヶ月前
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題
● コラム | 5ヶ月前
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」
● 副菜 | 6ヶ月前
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選
● 主菜 | 5ヶ月前
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ
● 主菜 | 5ヶ月前
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン
● 主菜 | 5ヶ月前
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的
● 副菜 | 5ヶ月前
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選
● 作りおき | 4ヶ月前
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い
● コラム | 4ヶ月前
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは
● コラム | 5ヶ月前
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● コラム | 4ヶ月前
うま味たっぷりで食べごたえアリ！コロコロ「大根ステーキ」
● 副菜 | 4ヶ月前
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集
● 主菜 | 4ヶ月前
【フライパンで全て完結】時間や手間を極限まで減らす！料理研究家・ゆーママさんの「テーブルパン」
● コラム | 5ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 4ヶ月前
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」
● 主菜 | 4ヶ月前
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず
● お弁当 | 4ヶ月前
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選
● コラム | 4ヶ月前
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」
● お弁当 | 3ヶ月前
白だしだけで作れて簡単！箸が止まらなくなる「きゅうりの浅漬け」
● 副菜 | 2ヶ月前
メインになるおかずをストック！鶏むね肉の作りおきレシピ集めました
● 作りおき | 約2ヶ月前
冷蔵庫のマストアイテム！「めんつゆオンリー」で味つけ完了のスピードおかず
● 主菜 | 3ヶ月前
コレやってる人注意！今スグ見直したい「実はコスパが悪い節約術」3選
● コラム | 3ヶ月前
味しみしみ◎ポリッと豪快「きゅうりの1本漬け」
● 副菜 | 約2ヶ月前
忙しい！お金もない！そんな時は「炭水化物の冷凍」で食費節約
● コラム | 約2ヶ月前
キャロットケーキを楽しむ「キャロ活」人気が急上昇！5月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● コラム | 約1ヶ月前
北海道で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
東北地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
じゃがいも2つでコロッケ30個を量産！6月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 主菜 | 15日前
ポリポリたくさん食べられる！「きゅうり」のおいしい作りおき
● 作りおき | 11日前
切って和えるだけでおいしい！「カニカマサラダ」の作りおきレシピ6選
● 副菜 | 9日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
キャベツと卵でささっと1品
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら