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濃厚さっぱり☆「絶品ヨーグルトケーキ」が卵1個で作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

材料は4つだけ！

朝ごはん用など、冷蔵庫にストックしてあるご家庭も多いヨーグルト。暖かい日も増えてきた4月は、さっぱり爽やかなスイーツに変身させてみてはどうですか？今回は卵1個と材料3つで作れる「濃厚さっぱりヨーグルトケーキ」をご紹介します！水切りしたヨーグルトを使うので、チーズケーキのような味わいになります。ヨーグルトならではの爽やかさもあり、子どもも大人も大好きな一品が完成です！

ぐるぐる混ぜて、焼くだけ

生地作りは、材料をどんどん混ぜていくだけ。あとはオーブンで焼いて冷やせばできあがりです！

卵１個でヨーグルトケーキ
卵１個でヨーグルトケーキ by ノブノコ

卵、水切りヨーグルト（加糖でも無糖でも）、砂糖、薄力粉（米粉でも）

「ヨーグルトが、まるでチーズ！」の声

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも、「すごく簡単でふんわりと甘くて美味しかったです！」「ヨーグルトがチーズみたいになってびっくり！ また作ります！」など、そのおいしさが大絶賛！

人気のチーズケーキは、クリームチーズなどをたくさん使うと割高ですが、水切りヨーグルトと卵で作る「ヨーグルトケーキ」ならコスパも◎。気軽に作ってみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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