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今からでも間に合う!クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

豆腐とヨーグルトでヘルシーレアチーズ風ケーキ

クリスマスの夜はごちそうの後にケーキも食べたいけど、ちょっとカロリーオーバーが気になりますよね。そんな時に豆腐とヨーグルトを使ったお手軽ヘルシーケーキを作ってみませんか?

豆腐とヨーグルトはしっかり水切りをするのがコツ

1. 豆腐とヨーグルトは、キッチンペーパーを使ってしっかり水切りする。

2. ゼラチンは大さじ3のお湯で戻しておく。ビスケットは細かく砕いてバターと混ぜ、ケーキ型の底に敷き詰める。

3. ボウルに豆腐を入れ滑らかになるまで混ぜる。水切りヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチンを加えよく混ぜる。2の型に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やして固まったら完成。

実際に試した人も絶賛!さっぱりヘルシーで家族に大人気

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「さっぱり食べやすくて美味」」「子どももパクパク食べられてうれしい」など、ヘルシーケーキを絶賛する声がたくさん届いています。

ヘルシーなので、クリスマスのごちそうを食べた後にもちょうどいいですよね。小さい子どもも安心して食べられますよ。たった10分の作業なら、負担も少ないですよね。

たまにはいつもと違ったレアチーズ風のクリスマスケーキ、作ってみてはいかがですか?

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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