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副菜レシピ

あまった「おせち」が和食以外に大変身！おせちリメイクおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おせちリメイクは和食だけにあらず

お正月のおせち、あまりがち問題。そのまま食べるのも飽きてきたら、和食以外の味にリメイクしてみるのはいかがでしょうか。

プチプチと濃厚な食感がGOOD「数の子とアボカドのサラダ」

おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ
おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ by ･firststar

アボカド、数の子（行程１参照）、●マヨネーズ、●プレーンヨーグルト、●わさび、●醤油

あ、いがいと合う。を体感できそう「黒豆クリームチーズ和え」

黒豆クリームチーズ和え。正月簡単おつまみ
黒豆クリームチーズ和え。正月簡単おつまみ by 一番星寿美次郎

クリームクリームチーズ、黒豆

まさか煮物だったとは！？「筑前煮deグラタン」

おせちリメイク☆筑前煮de和風グラタン
おせちリメイク☆筑前煮de和風グラタン by ♡Kiki♡

筑前煮、＜ホワイトソース＞、小麦粉、バター、牛乳、白みそ、鶏がらスープの素、塩コショウ

ピリ辛おつまみが完成「数の子のキムマヨ和え」

おせちリメイク☆数の子のキムマヨ和え
おせちリメイク☆数の子のキムマヨ和え by ミマト

数の子、●キムチ、●長ネギ（斜め千切り）、●マヨネーズ、貝割れ、胡麻（あれば）

和食なおせちを和食以外にアレンジして、さいごまで美味しくいただいてしまいましょう。ヨーグルトと合わせてさっぱりとしたサラダや、黒豆をクリームチーズで和えてみたり、煮物はなんとグラタンに大変身。数の子を使ったピリ辛おつまみも食欲をそそりますよね。余ったおせちがあったらぜひお試しあれ。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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