ふわしゅわ食感が美味！罪悪感ゼロの痩せテリーヌ

ヘルシーで濃厚な味わいのギリシャヨーグルト。今回はギリシャヨーグルトで作る「テリーヌ」のレシピをご紹介します。ふわしゅわ食感で口の中でとろける本格テリーヌが簡単に作れて、ギリシャヨーグルトを使って作るのでヘルシーなのも嬉しいポイントです。

1. ギリシャヨーグルトに蜂蜜とレモン汁を加えて混ぜたら、緩めに泡立てておいたホイップクリームと混ぜ合わせます。

2. 水でふやかしておいたゼラチンを電子レンジで加熱して溶かしたら、1を大さじ一杯程度加えて、よく混ぜ合わせます。

3. 2を1に加えてよく混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いておいた型に流し込み、トントンと空気を抜いたら表面を均して、冷蔵庫で3時間以上冷やします。

4. 型から外したら、クッキングシートを剥がして粉砂糖を振りかけ、フリーズドライ苺を飾って、お好みのサイズに切り分ければ完成です。

甘さ控えめでヘルシーなテリーヌのレシピをご紹介しました。お好みで蜂蜜をかけてもおいしく食べられますよ。ギリシャヨーグルトの代わりに水切りヨーグルトで作っても楽しめるレシピなので、ぜひ試してみてください。