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裏ワザ

旬ではないトマトを美味しくする簡単な方法があった！

クックパッドニュース編集部

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赤くてみずみずしいトマトはサラダや前菜などに一年を通して活躍する野菜。でも、夏の時期のものは濃厚な味わいがとっても美味しいものがたくさんですが、旬ではない今の季節は、水っぽくて甘みの少ないトマトに遭遇することも…。そんなときこそ、試してほしい裏ワザがあります！

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不思議で簡単！トマトが旨くなる♪
不思議で簡単！トマトが旨くなる♪ by 874

トマト、ポン酢しょうゆ、砂糖

なんとポン酢しょうゆと砂糖に30分漬け込むだけで、甘くて濃厚なトマトに大変身するのだとか。つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも「本当に美味しくなった！」という驚きコメントや、「リピします」とまた作りたくなるほど感動したという声がたくさん寄せられていますね♪

もうこれで、美味しくないトマトに当たっても、心配ありません。むしろ、裏ワザを試せるチャンス到来！と、ワクワクしてしまいそう。もちろん、美味しいトマトもさらにおいしくなる裏ワザですので、ぜひお試しくださいね。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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