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裏ワザ

柿の長持ちワザに驚き!10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

きのこ、柿など秋の食材が人気!「裏ワザ」の人気記事は?

クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事を配信しています。多くの記事の中で、2023年10月に特に注目度が高かったTOP5をご紹介!きのこや柿など、秋の味覚をおいしく食べるための裏ワザが特に注目されていました。

第5位:水っぽいブロッコリーとさよなら!

お弁当の彩りやあと1品というときに便利な冷凍ブロッコリー。解凍したときにべちゃっと水っぽくなってしまう…というお悩みを解決する裏ワザです。「本当に水っぽくなくて感動!」という感謝のつくれぽが多数届いています。

第4位:画期的!計量なしで、バターを小分けカット

お菓子作りやトーストに欠かせないバター。はかりを使わずに10gと5gにカットするワザを使えば、毎回の計量がいらなくなり調理がスムーズに。買ってすぐに切っておくと便利です。

第3位:いつの間にか鮮度が落ちていた…がなくなります

季節を問わず常備しておきたいキャベツ。冷蔵庫に入れていたらいつの間にか鮮度が落ちてしまった、そんな悲しい事態を回避する方法を2つご紹介。外側の葉で包んだり、あらかじめ芯をくり抜いたり。ちょっとした手間でおいしく食べられる期間がぐんと伸びますよ。

第2位:サクサク香ばしい舞茸の天ぷらに感動!

そのままで食べても、うどんやそばに乗せてもおいしい「舞茸の天ぷら」を、水分を出さずサクサクに仕上げる方法がランキング2位に入りました。揚げる前にあることをすると、舞茸がべちゃっとせずサクッと仕上がるそう。驚きの方法はぜひ記事でチェック!

第1位:ブヨブヨになる前に!長持ちワザで柿をおいしく

10月は柿の季節ということもあり、柿の保存ワザがランキング1位に輝きました。常温で手軽にできるものから、冷蔵庫や冷凍庫で長期保存するワザまで、覚えておくと便利な3レシピ。食べるのが追いつかず熟しすぎてしまったという経験がある方は、ぜひお試しください。

クックパッドニュースでは他にも多くの便利な裏ワザ記事など、楽しくて役に立つ記事をお届けしています。こちらもぜひ参考にしてください。

(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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