◯◯で茹でるのが正解！シャキシャキになるもやしの茹で方

毎日の食卓で大活躍のもやし。今回はシャキシャキのもやしを簡単に作れる裏ワザレシピをご紹介します。もやしを茹でる時にお湯からではなく、水から茹でるだけでもやしがシャキシャキ食感に。ナムルやサラダなどを作る時におすすめのレシピです。

1. 使いたい量のもやしが入る大きさの鍋に水をたっぷり入れてから、もやしを入れます。

2. 鍋を強火にかけたらしばらくそのまま待ち、小さな気泡が上がってきたらもやしをザルにあげます。

3. ザルにあげたもやしを水にさらさず、そのままお好みの料理にお使いください。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「シャキシャキのもやしが簡単に作れました」「水っぽくなくておいしい」など、レシピの手軽さと味、食感を絶賛する声がたくさん届いています。

シャキシャキのもやしが簡単に作れる裏ワザレシピをご紹介しました。ナムルやサラダだけでなく、料理のトッピングにもおすすめのレシピなので、ぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock