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カフェ風レシピ

大人だけのお楽しみ。お酒がきいた「コーヒーゼリー」4選

今日のデザートはワンランクアップの手作り

食後のデザートに「大人のコーヒーゼリー」を気軽に手作りしてみませんか。自宅でいつも飲んでいるインスタントコーヒーやドリップコーヒーに材料を少し足し、大人の嗜好品「お酒」をひとたらしするだけ。ワンランク上の一品が完成します。香りや味わいの違う洋酒を使ったバリエーションです。

カルーア

大人のコーヒーゼリー
大人のコーヒーゼリー by せつぶんひじき

インスタントコーヒー（※）、カルーア、湯、ゼラチン、生クリーム、グラニュー糖

ベイリーズ

ベイリーズで大人味✿愛らしコーヒーゼリー
ベイリーズで大人味✿愛らしコーヒーゼリー by HaradaKiTN

コーヒー、ゼラチン、砂糖、ベイリーズ、生クリーム、シナモンシュガー

ラム酒

黒糖シロップ＊コーヒーゼリー♡
黒糖シロップ＊コーヒーゼリー♡ by ♡TOCHAKO♡

コーヒー、ゼラチン、●水、●黒糖、●ラム酒、生クリーム

ワイン

甘～いコーヒーゼリー
甘～いコーヒーゼリー by しょしらてば

ドリップコーヒー、砂糖、粉ゼラチン、ワイン、クレマトップ

ワインやリキュールで大人テイストに

外国映画のワンシーンで、食後のコーヒーにブランデーやウイスキーを少し入れて飲むのを見たことがありますよね。カクテルやお菓子などにもコーヒー＋洋酒の組み合わせがよく見られます。今回のレシピで作った洋酒入りコーヒーゼリーをおしゃれなグラスに入れてクリームをのせたら、まるでカクテルみたいなデザートの完成。ワイン、ラム酒、ベイリーズ、カルーアのそれぞれがどんな味わいになるのか、興味をそそられます。自分好みの味を見つけるのも楽しそうです。「大人のコーヒーゼリー」をぜひ試してみてくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）

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