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コーヒーにアレを入れたらウマすぎって本当?編集部スタッフが試してみた

コーヒー好きのスタッフが気になったレシピ

クックパッドニュースで以前配信した記事「飲んだらやみつき!アレを入れた「コーヒー」がウマすぎた」の中で紹介したこちらのレシピ。

コーヒーが大好きなスタッフNですが、いつもは砂糖やミルクはなしでブラック派。ましてやブラックペッパーなんて考えたこともなかったので、衝撃的なレシピとの出会いでした!

気になりすぎたので、さっそく試してみることに。

コーヒーを淹れて実際に試してみました

レシピによると、インスタントではなくレギュラーコーヒーが良いということだったので、自宅にあったドリップパックでコーヒーを淹れました。

すでにいい香りが漂っています。
ブラックペッパーは小さじ1/4程度の量をペッパーミルで挽いて準備。

「ここにブラックペッパーを入れるのは、ちょっともったいないなぁ」と思いつつ、いざ投入!

最後にクルクルと軽く混ぜて出来上がりです。

気になるお味は…?

朝食に合わせて淹れたブラックペッパー・コーヒー。
まずは一口飲んでみると、飲んだ瞬間はいつものコーヒーとあまり違いはありませんでした。
が、次の瞬間!鼻からふわっとブラックペッパーのスパイシーな香りが抜けていきます!!

ほんのり辛味があってピリッと刺激気的な香りは、朝の目覚めにぴったりです。
コーヒーの味わいがすっきりとして、おいしさが引き立つように感じられました。

ブラックペッパー本来の香りを楽しむという意味ではお料理よりもむしろ、コーヒーの方がよく合うのではないかと思うほどです。

結論、コーヒーにブラックペッパーは合う!

手軽にコーヒーの味わいを変えたい時に便利なこの裏ワザ、ただ一点だけ注意点が。
ブラックペッパーを入れた後にしばらくコーヒーを放置してしまうと、ブラックペッパーの辛さがたっぷり抽出されてかなり刺激的な味わいになります。あたたかいうちにサッと飲んでしまうのがおすすめです。

実際に試した私も、こんなに手軽にコーヒーのおいしさを損なわず、味わいを変えられるのかと驚きました。朝食はもちろん、お腹いっぱいになって眠くなりそうな午後に、このコーヒーでキリッと目覚めるのも良さそう。ぜひ皆さんも試してみては?(TEXT:クックパッド編集部・スタッフN)


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