元気が出る朝ごはんの定番、具だくさんホットサンド。韓国でも「トストゥ」という名前で、屋台などで親しまれています。いつもとちょっと違ったホットサンドが食べたいときにおすすめですよ。
はちみつや練乳で、甘さをプラスするのが韓国流。甘酸っぱいハニーマスタード味のトストゥの作り方をご紹介します。
1. にんじん、キャベツなどの野菜をみじん切りにし、溶き卵と合わせて味を調えておきます。
2. フライパンにバターを敷き、食パンを並べて焼きます。 焼けるのを待つ間に、1を食パンの大きさに合わせて焼いておきましょう。
3. 食パンが両面焼けたら、卵、ハム、スライスチーズ、千切りキャベツなどの具材と、ハニーマスタードを挟んで完成です。
マヨネーズに練乳を混ぜた、ほんのり甘いソースで作るレシピもオススメです。
こちらのレシピはホットサンドメーカーを使っていますが、フライパンでも作ることができます。鍋のふたなどで、パンをフライパンにぐぐっと押し付けると、きれいな焼き目がつきますよ。
はちみつや練乳の甘さとサクふわのパンの食感の組み合わせは絶妙で、どんどん食べ進められそうです。少し早く起きた朝にトストゥで朝ごはん、ぜひお試しください。（TEXT：菱路子）
