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その油とはオリーブオイルとココナッツオイルです。共に健康や美意識の高い人にはもはや欠かせないものですね。前者はフルーティーで爽やかな香り、後者はほのかに甘い香りが食欲をかき立ててくれます。共に調理油やドレッシングとしても抜群の使い勝手の良さを誇るので、もちろんいろいろな具材との相性も間違いなし。塩むすびにシンプル塗っても良し、具沢山なおにぎりと組み合わせても良しです。それでは、オススメレシピをご紹介しましょう。
いかがでしたか?調理の際はオイルは気持ち控えめにするのがベタベタにならず、美味しく作れるポイントです。さっそくお好みのオイルと調理料・食材の組み合わせを楽しんでくださいね。(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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