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まだ間に合う！春キャベツはコールスローで思いっきり楽しむ♪

クックパッドニュース編集部

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春キャベツ、たっぷり食べましたか？

3月頃から出回っていた旬の春キャベツも、もうそろそろ終わりを迎えます。もうたくさん食べましたか？葉が柔らかくてみずみずしい特徴の春キャベツをまだ食べたりないという人も大丈夫、まだ間に合います。いまからでも春キャベツを堪能しましょう！

春キャベツが主役！コールスローを作ろう

ふつうのキャベツに比べて巻きがゆるく、ふんわりとした春キャベツ。やわらく甘味があるので生で食べるのにぴったり。そんな春キャベツを存分に味わえるのが「コールスロー」。知ってはいても、作る頻度はそれほど高くないという人もいるのでは？それはもったいない！コールスローとは、キャベツのせん切りをフレンチドレッシングでマリネしたほんのり酸っぱいサラダ。その酸味が、キャベツの甘味を引き出してくれるので春キャベツにぴったりなんです。さっそくレシピを見てみましょう。

基本的なレシピ。かにかまで彩りもプラス

春キャベツで♪春色コールスロー
春キャベツで♪春色コールスロー by Drako

春キャベツ、卵、カニカマ、塩、☆マヨネーズ、☆こしょう

コールスローは和風にもなるんです！?

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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