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【殿堂入り】クックパッドで人気!コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【一度は作りたい!殿堂入りレシピ Vol.19】1000人以上のつくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)が寄せられた「殿堂入りレシピ」。失敗なし&おいしくできるコツ満載!クックパッドユーザーが大絶賛の神レシピを、9日、19日、29日と、毎月ク(9)ックパッドの9がつく日にお届けします。

とろみ煮汁で体ポカポカ!「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」

寒さが本格化して体が冷えるこの時期、あたたかい煮込み料理が嬉しいですよね。クックパッドにも多数の煮込みレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、とろみのある煮汁が体をあたためてくれる「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」です。

つくれぽ1,500件超の絶品「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」

調理のポイントはこれだけ!

ポイント1:煮汁たっぷりで体ポカポカに!
ポイント2:ごま油とオイスターソースでコクを出す!

ひき肉入りの煮汁をたっぷり用意すると、体がポカポカあたたまりますよ。寒い日はぜひ煮汁たっぷりで作ってみてください。

味付けはめんつゆメインですが、ごま油とオイスターソースを加えることでコクが出て後をひくおいしさになります。

つくれぽでも大好評

つくれぽでも、「オイスターソースとごま油で、ふだんの煮物より奥深い味わいになりました」「とろみで温まります!おいしかったです」との声が寄せられています。

すりおろした生姜を加えると、さらにポカポカ度がアップ。豆腐や白菜、きのこなどを入れるアレンジもおすめですよ。体をあたためる食事を作りたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。

(TEXT:菱路子)

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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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