2022年。新たな年の訪れは心も一新され、晴れやかな気分でまた1年を過ごそうという気持ちになる...
近頃、青いスイーツが流行っているらしい。「バタフライピー」という植物の花を煮出してつくるハーブ...
方言だと思わずに使っていた言葉というものが誰しもあるだろう。僕は埼玉県の東松山市の出身だが、ほ...
一年じゅう大活躍の「鶏むね肉」。どんな料理にも万能に使えて安価なので、日々の献立の味方ですよね...
そんなに疲れていなくて時間もある。ないのはやる気だけ! ありますよ。そんな日があったっていいん...
もうすぐ冬休みやお正月休みに入りますね。外が寒いと、あったかいおうちでホットドリンクとおやつが...
正直言って「もちもち」が苦手だ。あのもっちりした弾力感のある食感とはいつも上手く戦えないでいる...
一年じゅう手に入るかぶですが、旬は春と秋の2回。この時期のかぶは柔らかくて、生で食べるとおいし...
「最強のおつまみとは何か?」それは世の酒呑み達が常に抱いている疑問だろう。最近は色々な事情で外...
厳密な定義はないのですが、アラビア半島を中心とする地域を指し、狭義には以下の地図に示した地域、...
「スパイスカレー」とは、カレールーを使わずにスパイスを自由に配合して作る、サラッとしたカレーの...
最近は、SNSを通して余所の家の食事を見ることができます。タイムラインに流れてくる写真を見て、...
なんだか分からないけど、急に寿司食べたくなる事がある。日本人の心に潜む寿司欲。アイデンティティ...
朝食には欠かせない卵料理。いつも目玉焼きやオムレツなど同じようなメニューばかりで、家族から「た...
先日行われた「クリエイティブクッキングバトル」というイベントで、僭越ながら審査員をさせていただ...
好評だった第一回目のインタビューの次にインタビューしたお相手は、急成長中の外資系企業に勤める、...
トルコ風アイスとの出会いは2002年。内容量は170mlで、価格は100円でした。当時聞きなれ...
最近土手に生えてる草とか食べてないな。誤解なきよう言い加えておくと、常日頃からにおもむろに土手...
10月5日放映の「秘密のケンミンショー」(日本テレビ系)は、「すべてのケンミンに感謝をこめて ...
ふと猛烈に思い出す味といえば、とんこつラーメンもそのひとつ。ガツンとくるスープとコシのある麺を...