【衝撃】豆腐と◯◯を煮込むだけで超ヘルシー「とんこつ風ラーメン」ができた!

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ふと猛烈に思い出す味といえば、とんこつラーメンもそのひとつ。ガツンとくるスープとコシのある麺を思い出すと、今すぐ食べたくなりますよね。でも、最近こってりしているものが続いているし……という人にオススメなのが、超ヘルシーな「とんこつ風ラーメン」です。豆腐とあるものを煮込んだスープは、驚くほどとんこつに似ているんですよ〜。

とんこつ風ラーメンの作り方☆

豆腐と重曹を煮込むことで、やがて溶け出して、白いスープになるのです。絹ごし豆腐はトロトロになるのでオススメとのこと♪

裏技★重曹でとろとろ湯豆腐→豚骨ラーメン by ぽぽたんこぶ
重曹様様です。魔法の粉と呼ばれているのも納得。 裏技でもなんでも無いですが‥(汗)でも本当凄いです!是非お試し下さい★

実際に試した人も絶賛!

「本当にとんこつ味でふしぎ!」「トロ旨! はまっています^^」「大好評でした!」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。

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豆腐なのに、見た目も味わいもとんこつ風になるワザ。実際に試してみましたが、本当に美味しかったです。とんこつラーメンをがまんしているあの人にもサプライズで作ってあげましょう!(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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