普段よりのんびりした時間を過ごせる夏休み。この機会に、海外の家庭料理にチャレンジしてみてはいか...
SNSで人気に火がついたパスタ「暗殺者のパスタ」(Spaghetti all'Assassin...
マリトッツオやティラミス、パネトーネなど、今日本はイタリア菓子ブームといわれています。その中に...
近年人気を博したスイーツといえば、マリトッツォを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?今日...
昨年大ブームを起こした「マリトッツォ」に続く注目のイタリアンスイーツ「カンノーリ」を紹介。すで...
僕が最初に驚いたのは、日本のお米です。イタリアでもお米は食べますが、パスタと同じように鍋で固め...
イタリアの定番である「絶望パスタ」をご存知ですか?名前の由来には諸説ありますが、「絶望している...
チャオです、イタリア家庭料理研究家の中小路葵です!ボローニャ大学の歴史文化学部でイタリア料理の...
今年1月にコンビニで発売された「モンテビアンコ」。初めて聞く方もいるかと思います。イタリア語で...
昨年大ヒットしたマリトッツォのほか、定番のティラミスやジェラート、最近ではカンノーリやカッサー...
SNSなどで注目&人気の冷凍アイテムをご紹介します。どれも、試食済みかつリピート確定商品のおす...
2022年もさまざまなスイーツが登場してきましたが、年の終わりを目の前にして“あるスイーツ”が...
イタリアで最初にできた友達はママ友だった。小柄で、英語が話せるジューシィという名の女性だ。ジュ...
餃子の皮って意外と余りがち。余った皮を冷蔵庫にしまって、使い道に悩んでいる人もいるのではないで...
何やら今、イタリアではパスタをこんがり炒めた「焼きパスタ」が人気を集めているって知っていました...
早いものでもう2022年も半分が終わろうとしています。今年もさまざまな「スイーツ」が話題を集め...
5分で作れるイタリアン副菜をご紹介します。簡単なのに食卓が華やかになる便利なバリエーション。急...
マンネリ化しがちな朝食。そんなときぜひ試してもらいたいのが、今回ご紹介するイタリアの定番朝食「...
ざくざくの歯ごたえが特徴のイタリア菓子「ビスコッティ」。食後にワインと合わせたり、コーヒーのお...
あと1品ほしい時には、火を使わずにサッと作れる副菜が便利。特に1種類の野菜だけで作れる副菜レパ...