cookpad news
ランチ

【簡単ランチに】イタリアでは定番の「絶望パスタ」って知ってる?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

パスタは絶望しててもおいしく食べられる

イタリアの定番である「絶望パスタ」をご存知ですか?

名前の由来には諸説ありますが、「絶望している時でもおいしく食べられるパスタ」という一説も。 貧困のどん底にあってもオリーブ油とニンニクと唐辛子さえあればなんとかなるパスタということから、その名がついたそうです。

今回は、アレンジを加えた3つの絶望パスタのレシピを紹介します。 どんな食材が加わるとおいしくなるのか、それぞれのレシピを見比べてみてくださいね。

1.トマトとアンチョビ、オリーブを使った本場イタリアの組み合わせ

2.サンマの缶詰を使えば和の風味を引き出せる

3.大人の味でお酒がすすむ!

材料次第で味のバリエーションが広がる

同じ絶望パスタでも、味の組み合わせで洋風や和風に変化し、全く違う3品ができあがりましたね。

これでパスタの味つけに困ることもなくなるのでは?

レシピで使った食材以外にも、和の風味を強くするために七味を加えたり、まろやかさを足すためにアボカドを加えるなど、工夫できるポイントはさまざまですよ。

何かに絶望したときには、絶望パスタを食べて元気を取り戻しましょう。 (TEXT:加藤千奈)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

>>クックパッド公式キッチン
>>Instagram公式アカウント
>>facebook公式アカウント

関連する記事
料理人が考えた「茹でないパスタ」が天才的 2023年09月06日 18:00
これにはびっくり!「納豆」がふわっふわになる食べ方 2023年09月07日 18:00
【殿堂入り目前】トマト缶&サバ缶で!10分で完成する「絶品煮込み」 2023年09月13日 08:00
おうちで喫茶店の味を楽しめる!家にある食材で簡単「ナポリタン」 2023年09月17日 15:00
あると便利!「ちくわ×ピーマン」の作りおき 2023年09月17日 16:00
子どもウケ抜群!「最強の明太クリームパスタ」の作り方 2023年09月22日 19:00
【850人絶賛】玉ねぎと豚肉で!平日ランチに絶品「塩豚丼」 2023年09月28日 11:00
業務スーパーの定番人気商品「肉団子」アレンジレシピ3選 2023年09月30日 13:00
蒸しパンもできる!「メスティン」でキャンプ飯を作ろう 2023年09月14日 10:00
一皿でも満足!「きのこ」でボリュームパスタ 2023年10月02日 10:00
煮るより香ばしい!お酒がすすむ「焼きがんも」のおつまみ 2023年10月04日 17:00
茹で時間を有効活用!一皿で満足「豚肉キャベツパスタ」 2023年10月09日 10:00
微妙にパスタが余ったときはコレ!「パスタスナック」 2023年10月13日 06:00
つくれぽ600件超え!材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
業スー好きに聞いた!おすすめの「パスタソース」3選 2023年10月06日 20:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK!「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
パスタ、唐揚げ、漬物も業務スーパーの「チリソルト」実食レポ 2023年10月18日 12:00
パスタの下ゆで不要!鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
どの味が好み?「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
全アメリカ人が溺愛!?とろとろ濃厚「マカロニ&チーズ」 2023年11月03日 15:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
もう作った?今年大流行の「暗殺者のパスタ」が進化していた 2023年11月16日 11:00
SNSで9万回検索された!卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
パスタ以外でもウマすぎる!ご飯や野菜で楽しむ「カルボナーラ風」 2023年11月08日 21:00
早ゆでパスタが使える!チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん!ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
洗い物が少なくて◎今年話題の「暗殺者のパスタ」が一人ランチにぴったり! 2023年11月30日 11:00
かわいいのに実用的!お弁当パスタの救世主「ソーセージ星人」って? 2023年12月04日 06:00
アレするだけで生麺風に!モチモチ絶品パスタ 2023年12月07日 16:00
秘訣は◯◯を入れること!老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
濃厚味に満腹です!「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
これからのごちそうシーズンに備えて!パスタの代用に◯◯でダイエット 2023年12月19日 17:00
三ツ星級のおいしさ!もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’sナポリタン」 2023年12月22日 19:00
刺激的なネーミングも話題!「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
濃厚なのにさっぱりおいしい!見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ!あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”!料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
8種を食べ比べ!「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
まるで和風カルボナーラ!やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
1袋余ったら…インスタント味噌汁の意外すぎる使い方 2024年01月14日 07:00
白だし&ごま油がおいしい!和風明太子パスタ 2024年01月17日 08:00
トマト缶余ってない?パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
洗い物ゼロ!ナイスアイデア「超絶楽ランチ」 2024年01月25日 11:00
時間がない日のランチに最適!10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身! 2024年02月09日 19:00
【殿堂入り目前】味つけ不要!ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
300人の料理好きに聞いた!本気でおすすめするキッチンアイテム(鍋&フライパン以外の小物編) 2024年02月03日 20:00