cookpad news
カフェ風レシピ

イタリアで大流行中!?おこげが特徴の「暗殺者のパスタ」って？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今やパスタは焦がす時代！？

何やら今、イタリアではパスタをこんがり炒めた「焼きパスタ」が人気を集めているって知っていましたか？情け容赦なく殺し屋のようにパスタを焦がしていく様子から別名「暗殺者のパスタ」とも呼ばれていて、焦げそうでも耐えていくのがポイントの料理なのだとか。そんな「暗殺者のパスタ」のレシピがクックパッドにも投稿されていたので早速ご紹介します。

香ばしさがクセになるパスタ

イタリアで流行中！香ばし焼きパスタ
イタリアで流行中！香ばし焼きパスタ by うどんの腰

パスタ（5分ゆで）、ニンニク、玉ねぎ（小）、トマトケチャップ、オリーブオイル、鷹の爪、トマトジュース無塩（なくてもOK）、ベーコン（なくてもOK）、塩、コンソメ、砂糖

乾麺の状態で炒めるのがポイント

1.みじん切りにしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイル、ベーコン、玉ねぎを炒めて、そこにケチャップと乾麺のパスタを入れて焼いていきます。

2.ここでおこげを作るのがポイント。パスタが焦げそうでも慌てずに焼くようにしましょう。

3.パスタがある程度焦げたらトマトジュースと水を投入し、煮詰めていきます。

4.水分がなくなったらパスタの硬さを見て水を入れるなどして調整。よい硬さになったら出来上がり！

トマト缶でも◎

絶品！イタリアで話題の暗殺者のパスタ
絶品！イタリアで話題の暗殺者のパスタ by Rachel1203

パスタ、トマト缶(カットトマト)、水、塩、ニンニク、鷹の爪、オリーブ油

最初にパスタを焼く、しかも少し焦がすぐらいじっと耐えるというのがポイント。つい焦げそうになると慌ててしまいますが、そこは冷静さを保ってじっと耐えましょう。いつもと違うパスタを味わいたいという人はぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
捨てないで！意外と使える「ペットボトルの蓋」活用術 2023年10月22日 18:00
つくれぽ600件超え！材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK！「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
全アメリカ人が溺愛!?とろとろ濃厚「マカロニ＆チーズ」 2023年11月03日 15:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
もう作った？今年大流行の「暗殺者のパスタ」が進化していた 2023年11月16日 11:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
パスタ以外でもウマすぎる！ご飯や野菜で楽しむ「カルボナーラ風」 2023年11月08日 21:00
早ゆでパスタが使える！チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
洗い物が少なくて◎今年話題の「暗殺者のパスタ」が一人ランチにぴったり！ 2023年11月30日 11:00
かわいいのに実用的！お弁当パスタの救世主「ソーセージ星人」って？ 2023年12月04日 06:00
アレするだけで生麺風に！モチモチ絶品パスタ 2023年12月07日 16:00
秘訣は◯◯を入れること！老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
濃厚味に満腹です！「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
これからのごちそうシーズンに備えて！パスタの代用に◯◯でダイエット 2023年12月19日 17:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”！料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
1袋余ったら…インスタント味噌汁の意外すぎる使い方 2024年01月14日 07:00
白だし＆ごま油がおいしい！和風明太子パスタ 2024年01月17日 08:00
300人絶賛！白菜＆チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」 2024年01月20日 14:00
洗い物ゼロ！ナイスアイデア「超絶楽ランチ」 2024年01月25日 11:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
3つのコツでプロの味に！「ナポリタン」の作り方 2024年02月09日 06:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！ 2024年02月09日 19:00
【殿堂入り目前】味つけ不要！ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン以外の小物編） 2024年02月03日 20:00
旬の春キャベツがおいしい！パパッと作れるパスタ4選 2024年03月14日 11:00
今日のランチは簡単＆おいしい「レンチンナポリタン」はいかが？ 2024年03月21日 11:00
生クリームなしでヘルシー！ランチにぴったり「全卵カルボナーラ」 2024年03月23日 06:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
急いでいても大丈夫！失敗なしの「焦げない卵焼き」 2024年04月01日 06:00
意外なアレを使って簡単！アサリの塩抜き 2024年04月16日 13:00
殿堂入り目前！時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった 2024年04月19日 18:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
スーパーの牛もつで！絶品もつ鍋
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら