こんにちは、Yumiと申します。今回は台湾人COOKアンナ (Anna) さんの食卓をKitc...
東京のおしゃれスポットに、どんどんオープンしているのが台湾スイーツのお店。たとえば、タピオカミ...
世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食べる人 (HIKER...
「台湾まぜそば」のルーツは、これまた名古屋のご当地ラーメンとして有名な「台湾ラーメン」にありま...
卵といえば、どのご家庭にも常備されているのでは。焼いたり茹でたりと色々な調理法ができ、他の食材...
世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人（COOK）と食べる人（HIKER）をマ...
お正月、バレンタインと食べざるを得ない日々が続いていますね。 誘惑はなかなか裏切れないもので...
和食、洋食、イタリアン、中華などあらゆるジャンルの料理がありますが、今回ご紹介するのは「台湾料...
台湾卵焼きとは、切り干し大根が入った卵焼きのこと。正式名称は菜脯蛋（つぁいぽーだん）と言い、形...
9月と言えば、まだまだ残暑厳しい時期です。しかも食事作りだけでなく、いろいろな準備のある朝は、...
Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明...
突然ですが、夏休みのご予定はもう決まっていますか？この夏は海外で羽を伸ばしたいとお考えの方も多...
カヌレの流行が続いている。ブーム再来を知ったのはコロナ前。確か、東京・学芸大学にカヌレ専門店「...
マンゴーチャチャをはじめ、表参道にオープンした話題のICE MONSTERなど今かき氷と言った...
パイナップルケーキは、鳳梨酥（台湾語でオンライソー、中国語でフォンリースー）と呼ばれ、台湾を代...
台湾のほとんどの人は、自分の家ではなく外で朝ごはんを食べるといいます。その理由は、家庭では手間...
お手ごろ価格でいつでも手に入り、栄養も豊富なバナナ。そのままでも、焼いてもおいしいバナナはおや...
今が旬のキャベツ。柔らかくてシャキシャキ食感がたまりません。そんなキャベツをいつでもおいしく食...
豆腐の発祥の地・中国では、豆腐加工品が豊富で日本に伝わらなかったものも多々あるそうです。中でも...
中国や台湾でポピュラーな料理「葱油餅（ツォンヨゥピン）」は、粉、ねぎ、調味料さえあればすぐに作...
