――豆腐干とは何ですか。平手さん：豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた食材...
ご飯がすすむおかずの代表格・しょうが焼き。なんとなく作っている方も多いのではないでしょうか。今...
お弁当のおかずでおいしかったメニューは何ですか？牛肉にマヨネーズがかかった冷凍食品のおかずを覚...
今が旬のブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含み、とても栄養価の高い野...
大人気おかずの「しょうが焼き」。豚肉で作るのが一般的ですが、今回は鶏むね肉で作るしょうが焼きの...
高タンパク・低糖質な食材で、ダイエット食材としても注目が高まっている豆腐干。豆腐干は豆腐から水...
いつでもお手頃価格で手に入る豆腐ときのこ。今回は、この節約食材を組み合わせた食べごたえたっぷり...
きんぴらや豚汁などさまざまな料理に使われ、シャキシャキ食感が魅力のごぼう。今回は、そんなごぼう...
食欲の秋、到来！おいしそうなものがいっぱいの秋はダイエッターにとってつらい季節でもあります。そ...
常備食品のツナ缶で作るボリュームのあるメインおかずをご紹介します。冷蔵庫にお肉やお魚が無いとき...
グラタンといえば濃厚なホワイトソースと、とろ〜りとしたチーズが思い浮かびますよね。しかし今回は...
へルシーにナゲットを楽しみたいときにおすすめの、豆腐入りナゲットレシピをご紹介。かさ増しもでき...
ダイエット中はお肉を食べない・スイーツを食べないなど我慢すべきことが多いですが、「思い切りごは...
おはようございます、こんにちは、こんばんは。江戸時代が大好きで江戸の食文化を研究している伊尾木...
クリスマスの夜はごちそうの後にケーキも食べたいけど、ちょっとカロリーオーバーが気になりますよね...
ふわふわの優しい食感で、食べるだけで幸せな気分になれる「シフォンケーキ」。おうちでシフォンケー...
クックパッドニュースのTwitterでは、不定期でお料理クイズを出題しています。今回のクエスチ...
お豆腐を料理すると、1丁使いきれずに余ってしまう時もありますよね。そんなときに便利な保存方法お...
お豆腐が食べたいなと思ったとき、大きなパックだと量が多すぎるという方たちに人気の３連小パックの...
出費続きで食費を節約したい今の時期に役立つ食材「豆腐」。そんな豆腐を使った揚げ物レシピをご紹介...
