スイーツ

ぜーんぶお豆腐入り！ダイエット中でもおいしく食べられる「ヘルシースイーツ」

2022年10月03日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

誘惑に負けそうなときは…

食欲の秋、到来！おいしそうなものがいっぱいの秋はダイエッターにとってつらい季節でもあります。そんなときに頼りになるのが「お豆腐」。ヘルシーで食べごたえのあるお豆腐を使ったスイーツなら罪悪感もなく、心もお腹も満たしてくれますよ。

今回は、クックパッドアンバサダーの♪♪maron♪♪さん、うさぎのシーマさん、mikanaꔛ‬さんがダイエット中でも食べられる豆腐を使ったスイーツレシピを教えてくれました。パッと見はお豆腐を使っているのがわからないほど。味も豆腐独特のにおいを感じにくく食べやすいですよ。

もちもち食感ばっちり！白玉粉なしで作れるお団子

材料2つ！ヘルシー♪豆腐のお団子デザート by ♪♪maron♪♪

お団子の生地、絹ごし豆腐、片栗粉、みたらし団子用のたれ、みりん、醤油、片栗粉、サラダ油(フライパンで焼く用)、お好みで、きな粉、黒蜜、めんつゆ、バター醤油、醤油、バター、みたらしあん

「豆腐と片栗粉の2つの材料だけで作れるモチモチ食感がやみつきになるお団子レシピです。弾力があり、噛み応えがあるのでヘルシーだけど大満足の1品。さまざまな食べ方ができるので、飽きのこないレシピです」（♪♪maron♪♪さん）

重すぎないけど満足感満点のティラミス

カロリーオフ♬お豆腐入りティラミス風 by うさぎのシーマ

木綿豆腐、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖(上白糖)、レモン汁、生クリーム(植物性)、◎粉ゼラチン、◎水、フィンガービスケット、★インスタントコーヒー、★湯、ココアパウダー(無糖)

高カロリーのティラミスもお豆腐を使ってヘルシーに。「豆腐を加えてクリームチーズや生クリームの分量を控えました」（うさぎのシーマさん）

さらに今回は「高野豆腐」を使ったスイーツもあわせてご紹介！高野豆腐も人気の高いヘルシー食材ですよね。カロリーが低く、腹持ちもよいのでダイエット食材として利用している人も多いのではないでしょうか。高野豆腐といえば煮物のイメージが強いですが、スイーツにもなるんです！

高野豆腐をスナック菓子感覚で食べる

ダイエット中にも♪高野豆腐のチョコ菓子 by mikanaꔛ‬

高野豆腐、板チョコレート、アーモンド、

一度戻してから水分を飛ばし、カリカリに乾燥させるのがポイント。「高野豆腐なのでお腹の中でふくれて、腹持ちがいい。チョコ味で満足」（mikanaꔛ‬さん）

豆腐はただヘルシーなだけでなく、低カロリーでタンパク質も豊富なので、体に良いことづくし。タンパク質が不足すると筋肉量が減って脂肪燃焼効果が低下するといわれているので、ダイエット中に甘いものが食べたくなったら豆腐スイーツがおすすめですよ。しかも、腹持ちもよく満足度も満点！秋スイーツの誘惑に負けそうなときはぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2022年10月03日更新

連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ