日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ふわふわの優しい食感で、食べるだけで幸せな気分になれる「シフォンケーキ」。おうちでシフォンケーキを作るときは油を使うことが多いですが、ダイエット中の人はちょっと抵抗がありますよね。そこで今回は油を一切使わないヘルシーな「豆腐のシフォンケーキ」をご紹介します。
しかも、使う材料も少なく作りやすいのもうれしいポイント。豆腐以外に用意するのは、卵・薄力粉・砂糖だけ。それだけで、ふわふわ＆もちもち食感のシフォンケーキが作れます。
豆腐を使うと、豆腐のにおいが気になることがありますが、このレシピは「お豆腐感も気にならない」と好評です。つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「甘さ控えめでしっとりふわふわ、豆腐とは思えない仕上がりでした！」「豆腐とは思えない出来映え。ヘルシーでとてもおいしいです」「しっとりふわふわでたまらなくおいしかったです！」など、喜びの声がたくさん届いています。
材料少なめで準備しやすいうえに、豆腐＆ノンオイルでヘルシー！ダイエット中の人も、これなら罪悪感なく食べられるかもしれません。ダイエット中のおやつに、ぜひ試してみてください。
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