【フワフワしっとり】簡単「チーズマフィン」でいつもと違う朝食を♪

朝は忙しさにかまけて、ついつい同じような内容になってしまいがち。だからといってインスタなどで見かけるような、おしゃれな朝食を作る暇はない…。でも、マフィンの場合はHM（ホットケーキミックス）を使ったアレンジもありますし、混ぜて焼くだけと簡単なので、意外と挑戦しやすい！そのうえ、見栄えも良いので朝からなんだかモチベーションも上げてくれます☆チーズマフィンならカルシウムも補給できるので、朝食にぴったりですね。ご家庭にある材料でできるものばかりですので、ぜひ試してみて！

マヨネーズとヨーグルトでしっとりふっくら仕上がるチーズマフィン。HMで作れるのもポイントですね！ヨーグルトの水切りが不要なのも朝はうれしい！

食感のある固形チーズを入れれば、とっても食べごたえのあるマフィンに。こちらは薄力粉を使ったパターンですが、材料は家庭によくあるものなので、今日からでもまねできそうです！

朝からマフィンを作るのはちょっと手間がかかりますが、おいしい朝食は元気の源！マフィンを焼いている間に、コーヒーを入れたりサラダを作ったりして、優雅な朝を過ごしてみませんか？（TEXT:釜井知典/ライツ）