日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
朝は忙しさにかまけて、ついつい同じような内容になってしまいがち。だからといってインスタなどで見かけるような、おしゃれな朝食を作る暇はない…。でも、マフィンの場合はHM(ホットケーキミックス)を使ったアレンジもありますし、混ぜて焼くだけと簡単なので、意外と挑戦しやすい!そのうえ、見栄えも良いので朝からなんだかモチベーションも上げてくれます☆チーズマフィンならカルシウムも補給できるので、朝食にぴったりですね。ご家庭にある材料でできるものばかりですので、ぜひ試してみて!
マヨネーズとヨーグルトでしっとりふっくら仕上がるチーズマフィン。HMで作れるのもポイントですね!ヨーグルトの水切りが不要なのも朝はうれしい!
食感のある固形チーズを入れれば、とっても食べごたえのあるマフィンに。こちらは薄力粉を使ったパターンですが、材料は家庭によくあるものなので、今日からでもまねできそうです!
朝からマフィンを作るのはちょっと手間がかかりますが、おいしい朝食は元気の源!マフィンを焼いている間に、コーヒーを入れたりサラダを作ったりして、優雅な朝を過ごしてみませんか?(TEXT:釜井知典/ライツ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。