どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...

家で作る機会の多い、野菜炒めやハンバーグ、チャーハンなどの定番料理。べちゃっと仕上がったり、ジ...

柿がおいしい季節ですね。今日は食べ頃の柿をできるだけ長く保存する方法をご紹介します。キッチンペ...

トマトには、昆布や味噌などと同じうまみ成分「グルタミン酸」が豊富に含まれています。そんなうまみ...

常備食材のちくわ、いつの間にか賞味期限が切れていた…ということも。今回はちくわの冷凍保存方法を...

「何も作りたくないけれど何か食べないと」そんなときは、今回ご紹介する「ツナ1缶」で作れる3品の...

ウエキ：麦茶ポットはいろいろ使ってみたんだけど、絶対にガラスとかステンレス製のものを買ったほう...

安売りで大量に買った食材は、その日のうちに下ごしらえしておくと毎日の食事の準備がラクになります...

梅雨時期は食材の腐敗や湿気によるカビの発生が心配されますが、今回は大阪ミナミの中心地、難波（な...

キッチンは湿気が多く、梅雨時期などは特に臭いやカビが発生しやすくなります。今回は100円ショッ...

トマトは冷凍すると嬉しいことがいっぱい！皮がむきやすくなるほか、べちゃっとならずに切りやすいと...

この時期常備していることの多い、旬の「白菜」作りおきをご紹介。時間があるときに作ってストックし...

1品で満足できるパスタは、ランチにも晩ごはんにも大活躍！現在クックパッドでは、cookpad ...

特売でつい買いすぎてしまった、なす。冷蔵庫に入れておいたらシワシワになってしまった…などという...

今回バーチャル訪問するのは、簡単なのに凝って見えるレシピが大好評のクックパッドアンバサダーmi...

いつものホットサンドにちょっとアレンジを加えたい人へ。韓国の料理でチーズがびよ～んと伸びる「ハ...

レタスやグリーンリーフなどの葉物野菜。冷蔵庫に入れておいたら、よれよれになってしまったことがあ...

忙しい日常の中で、短時間で作れて栄養満点なおかずは、心強い存在ですよね。そこで今回は、たった2...

食品の袋を開けて中身を少し使ったあと、どうやって袋を閉じていますか？輪ゴム？クリップ？実は、閉...

そうめんや味噌汁、料理の彩りなどで大活躍する「青ねぎ」。冷蔵庫に常備していることが多い、優秀な...