気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法

スーパーにイチゴが出回ってくる時期ですね。時間が経つと傷みやすいデリケートな果物なので、少しでも長くおいしさを保つ方法を知っておきたいという方も多いはず。今日は、いちごの冷蔵保存法と冷凍保存法をご紹介します。

冷蔵保存はいちごに水分がつかないように、保存容器にキッチンペーパーなどを敷いて、ヘタ付きののままいちごを入れて保存します。冷凍保存はヘタを取り、砂糖をまぶして冷凍します。冷凍しておけば、いちごミルク作りやスイーツ作りに役立ちそうですね。使い方に合わせて保存方法を変えてみるのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

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