冷蔵庫にいつもあるキャベツですが、ちょっと時間が経つと断面が黒っぽくなりやすいですよね。みなさ...

今が旬の白菜は、甘味が強くとてもおいしい季節。サラダや漬物、煮物や炒め物など、くせのない味だか...

今日はアメリカの朝食の定番「バナナブレッド」をご紹介します。ヨーグルトを入れることでもちもち食...

旬を迎える白菜。鍋料理に欠かせない野菜ですが、日々のおかずにも大活躍します。今日は白菜で作る焼...

スープを作る際に、固形スープの素がなかなか溶けない！そんなお悩みを解決する、コンソメ粉砕ワザを...

千切りやみじん切りなどをしているときに、包丁の切れ味がよくないとイライラ…。余分な力が入ってし...

ラップをかけた料理をレンジで温めるとき、ラップが料理にくっついて手が汚れたという経験をしたこと...

買ってきたアボカドが固くて、食べごろになるまで待ってもなかなか柔らかくならないとき、みなさんは...

春気分満点の今の季節に食べたい「スイーツ」をご紹介！今回は、まるでアート作品のようなカラフルで...

見た目も華やかなフルーツサンドを自宅でも作ってみませんか？ 今が旬のいちごをたっぷり使って、断...

ビターチョコ好きな方に食べてもらいたい「ガナッシュサンドクッキー」です。1. クッキー生地には...

ゆで卵のゆで加減が難しいのは知られていますが、キレイに切るのも難しいということをご存じですか？...

ツルツルして意外とカットしづらいピーマン。特にせん切りは大変です。でも、これからご紹介する方法...

トマトを切ったときにグチャッとつぶれてしまった経験、ありませんか？サラダやお弁当に使いたいとき...

バタバタ忙しくて時間がない、疲れてキッチンに長時間立ちたくない…そんなときに役立つのが電子レン...

いつ、どこで起こるかわからない災害。いざというときに慌てないためにも、日頃からの備えが大切です...

大根と言えば和食のイメージが強い食材ですが、実はステーキにしても絶品。今回は、元ステーキ職人が...

りんごのおいしい季節がやってきました。年末になるとお正月用に箱買いしたり、お歳暮としてもらった...

「解凍したご飯がベチャベチャする、すぐに固くなる…」じつは、上手にご飯を冷凍保存できていても、...

彩り豊かなにんじんは常備菜として活躍してくれる食材。冷蔵庫にあると心強いけれど、気づくと黒くな...