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これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ

ライスペーパーで作るホットアップルパイ

りんごを使ったスイーツといえば、アップルパイ。パイのサクサク感とりんごのシャキシャキ感を同時に楽しめるのが魅力ですね。今回は、そんなアップルパイをなんとライスペーパーで作るレシピをご紹介します。複雑な工程やテクニックいらずなので、お子さんも実践できます。

※本レシピでは材料にはちみつを使用しています。 ※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください

ライスペーパーを卵液にたっぷりひたす

1. 耐熱容器にカットしたりんご、きび砂糖、バターを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱します。

2. 1を混ぜ合わせ、ラップをせずに再びレンジで3分加熱します。バター、卵、はちみつ、豆乳にライスペーパーをひたします。

3. ライスペーパーに2をのせます。りんごは熱い状態でも大丈夫。

4. ライスペーパーを3にのせてサンドします。四隅をたたみ、オーブンで15分加熱すれば出来上がり。

パイシートなしでアップルパイが作れるなんて驚きですね。コストがかからずヘルシーなのも高ポイント。親子で一緒に作ると、より盛り上がりそう。休日のおやつやパーティにいかがでしょうか。

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