ラップで簡単！巻き寿司をスパッと綺麗に切る裏ワザ

スープを作る際に、固形スープの素がなかなか溶けない！そんなお悩みを解決する、コンソメ粉砕ワザを...

平日の夜に疲れてしまって、もう包丁持ちたくない…そんな時に活用したい包丁の背で作れるメインおか...

買ってきたアボカドが固くて、食べごろになるまで待ってもなかなか柔らかくならないとき、みなさんは...

スープや炒め物など、いろいろ使えて人気の「しめじ」ですが、石付きを切るとき、バラバラになったり...

今日はアメリカの朝食の定番「バナナブレッド」をご紹介します。ヨーグルトを入れることでもちもち食...

春気分満点の今の季節に食べたい「スイーツ」をご紹介！今回は、まるでアート作品のようなカラフルで...

ゆで卵のゆで加減が難しいのは知られていますが、キレイに切るのも難しいということをご存じですか？...

トマトを切ったときにグチャッとつぶれてしまった経験、ありませんか？サラダやお弁当に使いたいとき...

残ったご飯を上手に冷凍する賢い方法をご紹介します。ちょっとしたテクで、冷凍庫内にしまいやすくな...

ツルツルして意外とカットしづらいピーマン。特にせん切りは大変です。でも、これからご紹介する方法...

今回は、サンドイッチ作りに便利な「食パンカットガイド」をご紹介します! お弁当はご飯派の我が家...

ラップをかけた料理をレンジで温めるとき、ラップが料理にくっついて手が汚れたという経験をしたこと...

バタバタ忙しくて時間がない、疲れてキッチンに長時間立ちたくない…そんなときに役立つのが電子レン...

おにぎりを作る時など梅干しを使った料理をする際、種を取るのに苦戦したことはありませんか？種が果...

卵の価格が高騰している今作りたい、少ない卵で大満足できる「だし巻き卵」のレシピをご紹介します。...

一度に使い切れず、冷蔵庫で大葉がシナシナになってしまった経験がある方も多いはず。今日は大葉の冷...

おやつにピッタリなどら焼き。急に食べたくなったとき、ぜひ試して欲しいのが今回のレシピです。和菓...

暑くなってくるこの時季はレタスなどのサラダがおいしい季節。レタスの約95％は水分なので、夏の水...

クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわる様々なお役立ち...

出産を経て、仕事に育児にと目まぐるしい日々をすごしていたワーママのおよねさん。料理は好きだけれ...

蒸し蒸しした日や暑い夏には、火を使わない料理が嬉しいですよね。今回は、人気のよだれ鶏がレンジ調...

本場アメリカで食べるハンバーグは肉汁が溢れて、肉本来の旨みが凝縮されていますよね。今回は、そん...

朝のお弁当作りや、冷やして食べたいおかずを「急速冷蔵」したい時ってありますよね。そんな時は、冷...

お弁当に、おやつに、手軽に食べられるおにぎりは出番が多いはず。そんなおにぎりを、おうちでもコン...

食料品の高騰に伴って、特売やセールの際に食材をまとめ買いして冷蔵・冷凍保存している人も増えてい...

ハンバーグやピラフなど、さまざまな料理で活用される玉ねぎのみじん切り。包丁で切ろうとすると、途...

朝食やおやつに重宝するバナナですが、この時期は傷みやすくなるのが悩みの種。今回は、そんなときに...

夏の料理に大活躍するきゅうり。そうめんやサラダなど、献立の名脇役としていつも並んでることが多い...

目玉焼きを2つ作るには、２個の卵が必要。普段はそう考えがちですが、今回ご紹介するワザを使えば1...

『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です! 』は、冷凍食品のプロ企業・...

サラダや漬物に便利な「きゅうり」。安くてつい大量に買ってしまった、家庭菜園でたくさんできたなん...

夏のフルーツといえばやはり代表はスイカですね。カットずみのものより1玉まるごと買ったほうがお得...

夏に嬉しいひんやりスイーツ。今回は、みんな大好きな「バナナプリン」をお届けします。火を使わずに...

朝食やスムージーなどに大活躍のバナナ。冷凍保存する人も多いのではないでしょうか。1本そのままラ...

特売でつい買いすぎてしまった、なす。冷蔵庫に入れておいたらシワシワになってしまった…などという...

どうも！ 『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです...

朝ごはんやお弁当に便利なおにぎり。食欲がないときでも、おいしく食べられる頼もしい存在です。今回...

夏の疲れが溜まりやすい時期。そんなこの時期はできるだけ手軽に夕食を準備したいですよね。今日は、...

切って盛り付ければ食卓の彩りになってくれるトマト。切った時に切り口から種の部分が飛び出して困る...

そうめん弁当を作ったとき、いざ食べようとしたら、そうめんがくっついてしまい食べにくかった経験は...

面倒な豆腐の水切り。簡単にすませられたらとても便利だし、料理がラクになりますね。今回は、そんな...

お弁当や食卓の定番おかず、ウインナー。今回は火を使わずにキッチンばさみと耐熱容器だけで5分以内...

気がつくと、野菜室の片隅でシナシナになっているピーマン。一度に使いきれずに残しておくと、そんな...

一度パックを開けてしまったら、冷蔵庫にそのまま入れておくとカピカピになってしまうロースハム。か...

使いかけのキャベツは、ぴっちりラップするのが難しく、すぐにしなしなになってしまうのが悩みですよ...

「ご飯の冷凍はラップで包む？タッパー？専用容器？どれがいいの？」「冷凍庫に入れるタイミングは、...

お弁当は見た目も大事。彩りのためにブロッコリーを少し入れたいけど、茹でておくのを忘れてしまった...

食材を混ぜたり、つまんだり、盛り付けたりできる便利なアイテム「菜箸」。でも、もっとほかにも活用...

今が旬の梨を長く保存するためのテクニックをご紹介します。身近なものを使った簡単な方法で、梨のシ...

忙しい日のおかず作りは、包丁やまな板を使う時間も惜しいもの。そんな日にはスーパーやコンビニエン...