SNSで人気沸騰したライスペーパー。生春巻きを作るときに使うのが一般的ですが、実はいろいろな使...
――茶梅(ちゃうめ)とはどういうものですか?台湾のお茶請け的な梅菓子です。ほんのり甘しょっぱく...
寒い冬の時期によく食べるみかん。そのまま食べてもおいしいですが、今回はみかんを丸ごと使ったスイ...
「エスニック料理は大好きだけど、作るのは難しそう」「手に入りにくい調味料を使わないといけないか...
少し余裕がある朝に、台湾の定番朝ごはんである「ダンピン」を作ってみませんか? 作り方はとっても...
ご飯が進む鶏肉おかずのレパートリーを増やしたい方におすすめなのが、台湾の家庭料理「三杯鶏(サン...
あたたかくなってきた今の時期は、軽い口当たりのスイーツが恋しくなる! 今日は、香港や台湾で人気...
タピオカを筆頭に、台湾スイーツが注目を集めた2019年。次なる注目スイーツとして人気を集めてい...
本格的なケーキは、お菓子作り初心者には難しかったり、時間がないと作れなかったりと、ハードルが高...
1月15日に中国で食べられている「たんゆえん(鹹湯圓)」。白玉だんごの中にごま餡などを入れた甘...
大人気の「タピオカ」がブームを牽引し、昨年からぞくぞくと専門店がオープン。台湾スイーツのレシピ...
ポルトガルのカステラの原型とも言われているスイーツ「パンデロー」をご紹介します。しっとりふわふ...
大人から子どもまで人気の「ヤクルト」。今回はヤクルトのアレンジレシピをご紹介します。そのまま飲...
たっぷりのねぎを使った、台湾屋台グルメ「葱油餅(ツォンヨゥピン)」。ねぎ入りパンケーキとも呼ば...
肌寒い朝も多くなってきました。朝ごはんには、体の中からあたたまるスープはいかがでしょうか。台湾...
季節の変わり目ににおすすめな、台湾の家庭料理「麻油鶏(マーヨーチー)」。鶏肉をごま油と酒、しょ...
ぷるぷるっと揺れて、食べたらふわふわ! 今話題の「台湾カステラ」をご存知ですか? そのカステラ...
キャベツを丸ごと買うと、どのように消費するかに悩みますよね。使う分だけ買うのもいいですが、1個...
「豆花」とは豆乳を固めたフルフルのゼリーに、フルーツなどをトッピングした台湾スイーツの王道とも...
おやつの定番として子どもから大人まで幅広い年代に愛されている「ドーナツ」。最近はNYの「スパゲ...