大人気の台湾スイーツ!タピオカの次は…「とろりん豆花」VS「ふわふわ台湾カステラ」

大人気の台湾スイーツ!タピオカの次は…「とろりん豆花」VS「ふわふわ台湾カステラ」

タピオカにハマった人は必見!

大人気の「タピオカ」がブームを牽引し、昨年からぞくぞくと専門店がオープン。台湾スイーツのレシピ本が人気になるなど、「台湾ブーム」が本格化しています。そこで、クックパッド編集部では、「タピオカの次にハマるスイーツ」を大予測!1つめは、豆腐のような、ゼリーのような”とろりん”とした食感の「豆花」(トウファ)。夏は冷たいまま、冬は温かいものを食べることもでき、甘いシロップをかけていただきます。2つめは、ふわふわ食感がおいしい「台湾カステラ」。バターの代わりにオイルを使うことで、ふわっふわの食感で軽い仕上がりに。気になる人はおうちで作って、台湾スイーツの魅力を存分に堪能してください!

クセになる、絶妙の「やみつき食感」

「とろとろ、ふるふるの豆花」と「ふわふわの台湾カステラ」。どちらも、タピオカに負けずとも劣らない絶妙な食感で、一度食べたら忘れられないほど「やみつき」になります。

とろりん!豆花

【基本】黄金比でふるふる

黄金比のふるふる豆花(トウホァ) by ゆるり212
以前やってたカフェで人気だったランチデザートの香港風豆乳プリン。ミニグラスで夏のおもてなしに、ダイエット中のデザートに♪

【簡単】材料4つで「黒蜜味」

とろりん豆花風♪ by mi**
冷たくて、とろ~んとした食感、たまりません(*≧m≦*)食欲のない時や離乳食期のデザートにもどうぞ♡

【アレンジ】「ジャスミンティー」のシロップで

台湾のあの味を再現!簡単美味しい豆花 by fortune_snow
台湾のヘルシーデザート、豆花をおうちで簡単に再現! ふるふるの食感を、ジャスミンティーのシロップでどうぞ。

ふわふわ!台湾カステラ

ホーローで!

超ふわっふわ♪台湾カステラ by CH︎☺︎A
たまごの風味が最高♪甘さ控えめで日本のカステラとは違うふわっふわで軽~い食感を楽しんで^^*

パウンド型で!

台湾風 ふわっふわカステラ by ✩らら✩
簡単で、ふわふわ美味しいカステラ♡

タピオカにハマった人は、絶対にハマる2大台湾スイーツ。ぜひチェックしてみてください。(TEXT:RIKA)

クックパッド編集部

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