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大人気の台湾スイーツ!タピオカの次は…「とろりん豆花」VS「ふわふわ台湾カステラ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

タピオカにハマった人は必見!

大人気の「タピオカ」がブームを牽引し、昨年からぞくぞくと専門店がオープン。台湾スイーツのレシピ本が人気になるなど、「台湾ブーム」が本格化しています。そこで、クックパッド編集部では、「タピオカの次にハマるスイーツ」を大予測!1つめは、豆腐のような、ゼリーのような”とろりん”とした食感の「豆花」(トウファ)。夏は冷たいまま、冬は温かいものを食べることもでき、甘いシロップをかけていただきます。2つめは、ふわふわ食感がおいしい「台湾カステラ」。バターの代わりにオイルを使うことで、ふわっふわの食感で軽い仕上がりに。気になる人はおうちで作って、台湾スイーツの魅力を存分に堪能してください!

クセになる、絶妙の「やみつき食感」

「とろとろ、ふるふるの豆花」と「ふわふわの台湾カステラ」。どちらも、タピオカに負けずとも劣らない絶妙な食感で、一度食べたら忘れられないほど「やみつき」になります。

とろりん!豆花

【基本】黄金比でふるふる

【簡単】材料4つで「黒蜜味」

【アレンジ】「ジャスミンティー」のシロップで

ふわふわ!台湾カステラ

ホーローで!

パウンド型で!

タピオカにハマった人は、絶対にハマる2大台湾スイーツ。ぜひチェックしてみてください。(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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