cookpad news
本

【台湾の味を再現】食べるスープ「シェントゥジャン」は朝ごはんにぴったり

【ほっこりおいしいスープレシピvol.1】『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』が発売になりました。スープは食卓を彩る名脇役の顔を持ちながら、食べごたえのある「おかずスープ」としてメインにもなったり、食欲のないときにお腹を優しく満たす存在になったりと、表情も様々です。本書に掲載された中から注目のレシピをご紹介します。

台湾の朝の定番をおうちで再現！

肌寒い朝も多くなってきました。朝ごはんには、体の中からあたたまるスープはいかがでしょうか。台湾名物「鹹豆漿（シェントウジャン）」は、豆乳がベースのやさしい味わいのスープ。豆乳と黒酢（酢）があわさることで、おぼろ豆腐のようなとろとろ食感が楽しめます。

2022年10月27日にワン・パブリッシングから発売された『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』に掲載している、鹹豆漿レシピをご紹介します。

台湾風･簡単!食べる豆乳スープ
台湾風･簡単!食べる豆乳スープ by フォレストヒル

豆乳(無調整)、鶏がらスープの素(顆粒)、湯、塩、砂糖、胡椒、トッピング、桜えび、クルトン、青ネギ(小口切り)or香菜、黒酢(なければ酢)、ラー油、ごま油(お好みで)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

とろとろ食感がクセになる！実際に試した人も絶賛

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「求めていた味！本格的な味」「やさしい味でおいしかったです」「食べたら台湾に行きたくなっちゃいました！」など、おいしさを絶賛する声がたくさん届いています。

やさしい味わいで食べやすい食感なので、あまり食欲がないときにもおすすめですよ。ぜひ試してみてください。

『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』（ワン・パブリッシング）

クックパッドのレシピの中から“スープ”のレシピを集めました。主菜に合わせたいシンプルであっさりしたものから、一品で大満足のボリューム満点のおかずスープまで幅広く紹介しています。和・洋・中・エスニックのスープレシピのほか、時間がないときにうれしい時短レシピや、温かいランチが楽しめるスープジャーレシピなどバラエティ豊かに収録。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

【ご購入はこちらから】
・Amazon
・楽天ブックス

連載: ほっこりおいしいスープレシピ
『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』が発売になりました。スープは食卓を彩る名脇役の顔を持ちながら、食べごたえのある「おかずスープ」としてメインにもなったり、食欲のないときにお腹を優しく満たす...
関連する記事
平日ランチも豪華に！「鶏むね肉1枚で2品作れる」便利献立 2023年04月06日 11:00
世界5大健康食品のひとつ！「レンズ豆」のデリ風サラダ 2023年04月09日 06:00
【つくれぽ350件】ふわしゅわ食感が絶品！卵2個で作れる「台湾カステラ」 2023年04月11日 13:00
驚くほどスーッと取れる！絹さやの筋取りワザ 2023年04月29日 17:00
「卵×もやし×カニ風味かまぼこ」で食べごたえもおいしさもあきらめない！ 2023年04月30日 08:00
今、「中華ベーカリー」がアツい！揚げたり蒸したり種類豊富な“中華パン”の魅力に迫る 2023年04月30日 11:00
【だれウマの限界メシ】レンチンだけで作れるのに本格的！『限界つけめん』 2023年04月08日 19:00
大葉とコチュジャンがいい仕事！「鮭の韓国風照り焼き」の簡単献立 2023年04月08日 11:00
おいしく料理に活用！栄養たっぷり「子どもが喜ぶ牛乳」レシピ5選 2023年04月19日 13:00
【伝説の家政婦・志麻さん直伝】簡単＆ヘルシー！思わず試したくなる「豆腐チキンラーメン」 2023年07月16日 09:00
アウトドア調理には◯◯が便利！手軽に作れる絶品キャンプ飯レシピ 2023年04月24日 10:00
PR
特別な材料なし！おうちにあるもので「ふわしゅわ台湾カステラ」が完成 2023年05月17日 16:00
バターも卵もチョコも不要！あの食材でカロリー1/3の「ブラウニー」が作れた 2023年05月21日 13:00
ご飯にもお酒にも合う！食欲そそる「なすと豚のキムチ炒め」献立 2023年05月20日 11:00
紫外線ダメージを軽減！毎日の食事でも手軽にケアできる「スープ＆ドリンク」4選 2023年05月20日 06:00
たんぱく質豊富！「豆乳」のおいしい飲み方 2023年06月02日 07:00
甘ずっぱいおいしさ！手軽に作れる「パイナップルケーキ」 2023年06月10日 15:00
100円以下で作れる！マシュマロで簡単「台湾ミルクヌガー」 2023年06月08日 15:00
忙しい朝の味方！5分で作れるスピード「スープ」 2023年06月23日 06:00
さっぱり系からポタージュ風まで！「レンジ×卵」のスープレシピ 2023年06月09日 06:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
茶葉のアレンジも楽しめる！2023年の梅しごとは台湾で人気の”茶梅”に挑戦！ 2023年06月05日 20:00
食欲がない朝にぴったり！鍋いらず＆栄養たっぷり「スープ」のレシピ 2023年07月14日 06:00
あの料理にも使える⁉︎「トマト缶」の意外な使い方 2023年07月21日 17:00
暑くて食欲のない朝は「鹹豆漿（シェントウジャン）」に頼ろう 2023年07月25日 06:00
寝坊した日にも◎レンジで「マグカップスープ」を作る！ 2023年07月27日 06:00
700人絶賛！卵の代わりに◯◯を入れるだけでチーズケーキ風「フレンチトースト」ができた 2023年07月28日 06:00
おつかれ気味の腎臓がよみがえる！不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
食欲ない日も◎トマトのうまみがギュッ！身体が喜ぶ「スープ」 2023年07月23日 21:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
鶏肉で揚げずに作る！ヘルシー「酢豚風」献立 2023年07月29日 11:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！箸が止まらない「コロコロじゃがいものテリヤキ」 2023年07月09日 12:00
夏の朝食に！大迫力「トマトまるごと味噌汁」でパワーをチャージ 2023年08月13日 06:00
【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！人気レシピを紹介 2023年08月25日 07:00
連休明けのクタクタ平日ランチに◎「つめたい麺」レシピ5選 2023年08月22日 21:00
忙しい朝にもすぐ作れる！韓国風「ワンパントースト」 2023年07月14日 13:00
〇〇でそうめんを味変！韓国風でマンネリ打破「コングクス」 2023年08月07日 13:00
そのまま飲むのに飽きたら試して！おいしい「麦茶」の飲み方 2023年08月31日 14:00
無性に食べたくなる！◯◯で「オレオ」がアイスサンドに変身 2023年09月08日 09:00
レンジで簡単！準備5分でできる豆乳プリンがヘルシー美味 2023年09月09日 15:00
ふわしゅわ＆ぷるぷる美味「台湾カステラ」 2023年09月19日 14:00
中華料理のチャーハンに付いてくる“あのスープ”を再現！ 2023年09月23日 09:00
業務スーパーの定番人気商品「肉団子」アレンジレシピ3選 2023年09月30日 13:00
もはや手料理では勝てない…!?編集部スタッフも大絶賛のおいしすぎる「冷凍食品」 2023年08月11日 17:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
ご飯に合う！豆腐とひき肉のマーボー炒めの即席献立 2023年09月30日 11:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！想像を超える味わい「トマトレタス卵の３色スープ」 2023年09月29日 12:00
うまみを最大限に引き出す！ボリューム満点「きのこたっぷりスープ」 2023年09月22日 14:00
200人の業スー好きに聞いた！あれば即買いするべき「隠れ人気スイーツ」5選 2023年10月01日 20:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    調味料で太らない「4つのコツ」
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら