まさかの組み合わせが旨い！「ぴっぴ飯」がすごすぎた

ご飯に刻んだうどんとお肉や野菜を合わせて炒めて作る香川のB級グルメ「ぴっぴ飯」をご存知でしょうか？豚肉ともやし、たくあん、天かすなど用意する食材がリーズナブル、かつ、ボリューム満点で平日ランチにおすすめです。そんなぴっぴ飯のレシピをご紹介します。

フライパンに油を熱し、豚肉、たくあん、もやしを炒め、塩こしょうで下味を付けます。

ご飯、うどん、調味料を入れて、さらに炒めていきます。

紅しょうが、ねぎを加えてサッと混ぜ合わせ、天かすを入れたらできあがり！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「うどん入りでボリューム満点！」「最高のガッツリ飯、おいしい」「うどんのもちもち、たくあんのポリポリがおいしい」などの声が届いています。

麺類とご飯を合わせた料理にそばめしがありますが、うどんにすることでもちもち食感がさらに楽しめそうですね！食べごたえもあり、ランチに食べれば午後から元気が出るのではないでしょうか。具材は冷蔵庫にある野菜などアレンジもできそうですね。ぜひ、ランチに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）