【おうちで外食気分】手軽に作れて見映えも◎家族で楽しむ「華やかごはん」

【おうちで外食気分】手軽に作れて見映えも◎家族で楽しむ「華やかごはん」

夏の“おうちバカンス”にぴったりのメニュー

今年の夏は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、大人数での食事やお出かけはなかなかできないけれど、せっかくの夏休みなので“バカンス気分”は味わいたいですよね?そんなときは、食卓にちょっとした工夫を。今日は、おうちで外食気分が味わえる華やかごはんをご紹介します。

教えてくれるのは、料理上手な人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーのみなさん。tomobananaさん、ちいさなしあわせKTさん、Y’sさん、りょーーーこさん、まんまるらあてさん、ducksoupさんがおすすめするとっておきのレシピを厳選してお届けします。

手軽に作れて見映えも抜群な主食&メイン

まずは、華やかさ満載のメイン料理&主食から。豪華に見えるけど、作り方は簡単。おうちイタリアン&フレンチを楽しんで!

ボロネーゼライス

炊飯器で簡単♪でも本格!ボロネーゼライス by tomobanana
身近な食材で作れるごちそう炊き込みご飯♪お肉ごろごろで野菜もたっぷり!これだけで1食OKで普段ごはん、おもてなしにも♪

炊飯器で簡単にできるのが魅力。「大人にも子どもにも人気で、ほかの料理に火を使っていても炊飯器で手軽にちょっとおしゃれでおいしい一品ができるのでおすすめです」(tomobananaさん)

ブイヤベース

南仏気分♪野菜ジュースで簡単ブイヤベース by ちいさなしあわせKT
本来セロリや玉ねぎなどの香味野菜を刻んで炒めスープをこす作業が必要なブイヤベースも野菜ジュースで簡単。気軽に南仏気分を♪

野菜ジュース、顆粒コンソメという手軽な材料でベースのスープが作れるところが魅力。夏のおうちバカンスを豪華見せしてくれそう!

爽やかな冷菜

続いて、サラダレシピをご紹介。野菜の組み合わせや盛り付け方をほんの少し変えるだけで、いつもと違う食卓に早変わり!

リースサラダ

バラの花サーモンのリースサラダ by Y’s
【話題入り】人気検索1位☆サーモンでバラ、胡瓜でリボン、玉ねぎで雪を表現したサラダ。クリスマスやお正月、パーティーに♪

おすすめポイントは「簡単にできて見栄えがいいところ」(Y'sさん)

カフェ風のおしゃれサラダ

まぐろとアボカドのごちそうサラダ by りょーーーこ
⭐️156個目の話題入り⭐️ 宝島社クックパッドマガジン掲載⭐️ これすごく美味しいよ❤ 温泉卵を絡めて食べてね~^0^

濃い味のメイン料理やごはんの副菜としても便利。「見た目もキレイで簡単にできるます!マグロのおかげで豪華なサラダに見えます」(りょーーーこさん)

オーブンを使わない夏向けひんやりデザート

最後は、デザート。夏らしくひんやり感があって、見た目にもかわいい2つのスイーツを教えていただきました。

フルーツゼリー

✿メイソンジャー*フル②~ツゼリー✿* by ducksoup
シュワ②フル②フルーツゼリー♪♬ 瓶に入れて持ち運び便利!見た目も可愛い♡ 持ち寄りパーティーにお勧めです(*´艸`*)

いつものゼリーも容器を変えるだけでおしゃれ度アップ!まるでカフェにいるような気分を味わえます。

和風ミルクプリン

レンジで和風ミルクプリン 小豆&ベリー by まんまるらあて
いつものお手軽プリンをおめかし♡ フルーツ入りクリーム大福みたいな味わいのプリンに仕上がりました♪

レンジでできるので真夏の暑い時期にうれしい、和菓子と洋菓子のいいとこ取りスイーツです。

いつもは作らない料理に挑戦すると“特別感”が出て、外食気分を楽しめますよ。レンジや炊飯器をフル活用すれば、火を使わずに調理も簡単!どこにもいけない、おいしいものも食べられないとあきらめず、今年の夏はおうちで“外食気分”を楽しんでみてはいかがでしょうか?

クックパッド編集部

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